หมูสับนึ่งไข่เค็ม

1.เทหมูบด กุ้งแห้งบด ไข่เค็มต้มลงไป คลุกให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล ต้นหอมซอย ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คลุกให้เข้ากัน
3.ตักขึ้นมาปั้นให้ใหญ่ขนาดเท่าฝ่ามือ แล้วกดตรงกลางให้บานออก นำไข่แดงเค็มวางลงไป
4.ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วให้ไปวางในหม้อนึ่ง นึ่งไฟกลาง พอหมูกับไข่เค็มเริ่มสุก ปิดไฟ ยกลง
5.นำใบผักชีวางประดับด้านบน จัดจาน พร้อมเสิร์ฟ