หอยทอด

1. ตอกไข่ใส่ชามตีให้ฟูแล้วเติมเครื่องปรุงต่างๆ และหอยนางรม ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ก่อนจะนำไข่ลงไปทอดให้บีบน้ำมะนาวใส่ลงไป
3. นำลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน