ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

แชร์สูตรอร่อย
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
0
84995
1
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนถือเป็นอีกหนึ่งเมนูแหกคอก เพราะปกติเรามักจะเอาส่วนผสมของห่อหมกไปนึ่งให้สุก แต่ถ้าเป็นเมนูนี้ เมื่อผัดเครื่องเสร็จแล้วจะตักใส่ในลูกมะพร้าวอ่อนเลย ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกเมนูหนึ่งที่น่าลองทำดูนะคะ เพราะวิธีการไม่ยุ่งยาก เผลอ ๆ ง่ายกว่าห่อหมกปกติเสียอีก
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุ้งสด 5 ตัว
2. หอยแมลงภู่ 5 ตัว
3. เนื้อปลากะพง 5 ชิ้น
4. ปลาหมึกกล้วย 1 - 2 ตัว
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. ใบโหระพา ½ ถ้วย
7. พริกแดงซอย 1 - 2 เม็ด
เครื่องปรุง
1. น้ำพริกแกง ½ ถ้วย
2. กะทิ 1 ถ้วย
3. นมสด 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ล้างทำความสะอาดปลากะพง กุ้งและปลาหมึกเตรียมไว้ จากนั้นเอาไปลวกในน้ำเดือดจัด ๆ ใส่จานพักไว้ จากนั้นเอามะพร้าวอ่อนมาผ่าเอาฝาออก น้ำใส่แก้วเก็บไว้กินได้ จากนั้นขูดเอาเนื้อออกใส่ถ้วยพักไว้

2. ติดเตาตั้งกระทะ เทน้ำพริกแกงใส่กระทะรอให้กะทิแตกมัน จากนั้นเอาเครื่องซีฟู้ดที่ลวกไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนผัดให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีให้ทั่วกระทะ เติมนมสดลงไป ตามด้วยใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ ตักใส่ลูกมะพร้าวอ่อนเตรียมเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
noojeedja
1 แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก xx_MaLee_xx
ปลากระเบนแดดเดียว
ได้ปลากระเบนแดดเดียวจากญาติมาเ...
น้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู แค่ได้ยินชื่อสาว...
ขนมปังสังขยาไข่
วันนี้หลานสาวตัวน้อยมาอ้อนค่ะว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง
ช่วงนี้ชอบทำอะไรๆ ก็ต้องหยิบน้...
หลนหอยดอง
เมนูเครื่องจิ้มแบบง่ายๆ แต่รับ...
ยำสะเดากุ้งสด
ยำสะเดาแบบไทยๆใส่น้ำพริกเผา ใส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.