เกี๊ยวทอด

แชร์สูตรอร่อย

8532

catzilla

อาหารว่างง่ายๆ ทำก็ง่าย กินอร่อยแบบเพลินๆ
แป้งเกี๊ยวทอดเหลืองกรอบ ไส้ในเด้งนุ่ม กินอร่อยกับน้ำจิ้มไก่ค่ะ ^_^

จีน

อาหารว่าง

ไก่

ทอด

มือใหม่หัดชิม

ส่วนผสมและสัดส่วน

แผ่นแป้งเกี๊ยว
ไก่บด (เราผสมไก่บดหยาบๆลงไปด้วย เวลาเคี้ยวจะกรุบๆ)
กระเทียมสับ (เราเลือกใช้กระเทียมโทน กลิ่นแรงกว่า เนื้อก็กรุบกรอบดีค่ะชอบ)
ผักชี (เราใช้รากและก้านผักชี เพื่อเพิ่มความหอม)
ต้นหอม (ก็คู่กะผักชีอ่ะเนอะ อิอิ)
พริกไท
เกลือ
ชีอิ๊วขาว หรือซอสถั่วเหลือง
แป้งข้าวโพด
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีปรุง

ผสมวัตถุดิบทั้งหมดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักไส้ใส่ในแผ่นเกี๊ยว แล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเกี๊ยวลงทอดจนเกี๊ยวเป็นสีเหลืองทอง
สะเด็ดน้ำมัน และจัดวางเสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ที่ชอบ

เคล็ดลับน่ารู้

แป้งข้าวโพดช่วยให้ไส้ในนุ่มและเด้งๆค่ะ
สามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามชอบ
หากเบื่อเกี๊ยวทอด ก็จับมาทำเกี๊ยวต้มซะเลย
แต่ถ้าให้ดีสำหรับเกี๊ยวต้ม ให้ใส่น้ำมันงาลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอม ^_^

แนะนำ