เกี๊ยวหมูนึ่ง ซอสเสฉวน

แชร์สูตรอร่อย
เกี๊ยวหมูนึ่ง ซอสเสฉวน
0
653
0
สูตรจาก เชฟเด็กหอ
เมนูสไตล์จีนๆ มาเสิร์ฟอีกแล้ววันนี้ถึงคิวของ เกี๊ยวหมูนึ่ง ซอสเสฉวน ในแบบที่สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ มาฝาก
ส่วนผสมและสัดส่วน
- แป้งเกี๊ยวซ่าแผ่นกลม 20 แผ่น
- หมูสับหยาบ 2 ถ้วย
- กุยช่ายซอย 5 ต้น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ขิงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
- น้ำพริกกุ้ยหลิน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอยเล็กน้อย
วิธีปรุง
1.ผสมส่วนผสมไส้ทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่บนแป้งเกี๊ยวซ่า ทาน้ำที่ขอบแป้งแล้วพับครึ่ง จับริมทั้ง 2 ด้านจรดเข้าหากัน (ให้เหมือนรูปเกี๊ยว) ทาน้ำอีกครั้งเพื่อให้ติดกัน ทำจนแป้งหมด
2.เรียงเกี๊ยวบนเข่งติ่มซำ พรมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แป้งนุ่ม นึ่งนาน 10-15 นาทีจนสุก
3.ทำซอสโดยผสมน้ำพริกกุ้ยหลิน น้ำมันหอย และน้ำซุปไก่ ต้มพอเดือด ชิมรส
4.ตักเกี๊ยวนึ่งใส่จาน ราดซอสและโรยต้นหอมซอย รับประทานทันที
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูผัดซีอิ๊วหวาน
หมูสับผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน
ส้มตำเส้นเซี่ยงไฮ้ปลาร้ากุ้งฝอย
🦐 ส้มตำเส้นเซี่ยงไฮ้ปลาร้ากุ้...
ยำปูอัด
อาหารจานด่วน ยำปูอัด ใส่ผักตาม...
Top