เค้กกล้วยตาก

9677

PLoY_TiPa

ขนมที่มีส่วนผสมจากกล้วยมาฝากอีกแล้วค่ะ เค้กกล้วยตาก เค้กชนิดนี้จะคล้ายๆ เค้กกล้วยหอมแต่จะเคี้ยวหนุบหนับกว่าเพราะมีกล้วยเป็นชิ้นๆผสมอยู่ คนชอบกินกล้วยเลิฟแน่นอนค่ะ

ฝรั่ง

เบเกอรี่

แป้ง

อบ

มือใหม่หัดชิม

40 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

แป้งเค้ก 250 กรัม
กล้วยตากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 300 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

วิธีปรุง

- แป้งและผงฟูร่อนรวมกันไว้

- เนยสด น้ำตาลทราย เกลือผสมกันในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมฟูดี จากค่อยๆลดความเร็ว

- เติมไข่ไก่ วนิลาลงไป ตีให้เข้ากันดี ค่อยเติมแป้งที่ร่อนรวมกับผงฟูไว้แล้วลงไป

- ใส่กล้วยตากลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่ถาดที่ทาด้วยเนยขาวบางๆ

- นำเข้าเตาอบ อบด้วยความร้อน 170 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20-25 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

แนะนำ

1 แนะนำ