ส่วนผสมและสัดส่วน
เฉาก๊วยทรงเครื่อง
แชร์สูตรอร่อย
0
58315
0
เฉาก๊วยทรงเครื่องขนมหวานเย็นชื่นใจ แถมมีประโยชน์จากธัญพืชต่างๆ ที่ใส่เข้าไปอีก มีใครสนใจไหมเอ่ย? เอามาฝากเพื่อนๆ OpenRice ที่ชอบทานขนม แต่ก็แอบห่วงสุขภาพกันค่ะ ทรงเครื่องชื่อก็บอกอยู่แล้วนะคะ ใครชอบพวกธัญพืชอะไรก็ใส่เพิ่มเติมได้นะ ส่วนน้ำเชื่อมที่ใส่ก็ไม่ใช่น้ำเชื่อมธรรมดาน้า เป็นน้ำลำไย เพื่อเพิ่มความหอมหวาน
เฉาก๊วยและเครื่องต่าง
1. เฉาก๊วย (ซื้อมาเป็นถุง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก) 1 ถุง
2. ข้าวโพดหวาน 3-4 ฝัก
3. เม็ดบัว ¼ ถ้วย
4. ลูกเดือยต้มสุก ½ ถ้วย
5. ถั่วแดงต้มสุก ½ ถ้วย
6.ฟักทองเชื่อม (ซื้อแบบเชื่อมเรียบร้อยแล้ว ) 1 ถุง
น้ำลำไย
1.ลำไยแห้งประมาณ ½ ถ้วย
2.น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลสด
3.ใบเตย 3-4 ใบ
1. เฉาก๊วย (ซื้อมาเป็นถุง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก) 1 ถุง
2. ข้าวโพดหวาน 3-4 ฝัก
3. เม็ดบัว ¼ ถ้วย
4. ลูกเดือยต้มสุก ½ ถ้วย
5. ถั่วแดงต้มสุก ½ ถ้วย
6.ฟักทองเชื่อม (ซื้อแบบเชื่อมเรียบร้อยแล้ว ) 1 ถุง
น้ำลำไย
1.ลำไยแห้งประมาณ ½ ถ้วย
2.น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลสด
3.ใบเตย 3-4 ใบ
วิธีปรุง
1.เฉาก๊วยล้างน้ำเปล่าอย่างเบามือ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก
2.ข้าวโพดต้มให้สุกแล้วฝานเตรียมไว้ ลูกเดือย ถั่วแดง และเม็ดบัวแช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง แล้วเอาไปนึ่งให้สุกโดยรองด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นใส่ชามแยกไว้แต่ละอย่าง
3.แช่ลำไยแห้งในน้ำสักพัก จากนั้นต้มน้ำแล้วใส่ลำไย ใบเตย รอน้ำเริ่มเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นปิดๆไฟ เอาใบเตยออกเป็นอันเสร็จ
4.เวลาทานก็ตักเครื่องต่างๆ ใส่ถ้วยแล้วตักน้ำแข็งใส่
2.ข้าวโพดต้มให้สุกแล้วฝานเตรียมไว้ ลูกเดือย ถั่วแดง และเม็ดบัวแช่น้ำไว้ 1 ชั่วโมง แล้วเอาไปนึ่งให้สุกโดยรองด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นใส่ชามแยกไว้แต่ละอย่าง
3.แช่ลำไยแห้งในน้ำสักพัก จากนั้นต้มน้ำแล้วใส่ลำไย ใบเตย รอน้ำเริ่มเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นปิดๆไฟ เอาใบเตยออกเป็นอันเสร็จ
4.เวลาทานก็ตักเครื่องต่างๆ ใส่ถ้วยแล้วตักน้ำแข็งใส่
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
Top