เต้าหู้ผัดบล็อกโคลี่

1. บล็อกโคลีล้างทำความสะอากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมปอกเปลือกสับหยาบๆ ไว้
2. เต้าหู้หั่นเป็นแว่นๆ ไว้คลุกกับแป้งแล้วเอาลงทอดจนเหลืองแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
3. เทน้ำมันที่ใช้ทอดออก ให้เหลือติดก้นกระทะประมาณ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงมาเจียวจนหอม
4. ใส่บล็อกโคลี่ลงมาผัด ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน