เนื้อย่างเสิร์ฟกับผักและซอสสไตล์ญี่ปุ่น

แชร์สูตรอร่อย
เนื้อย่างเสิร์ฟกับผักและซอสสไตล์ญี่ปุ่น
0
6910
0
สูตรจาก OpenRice
เนื้อย่างเสิร์กับผักและซอสสไตล์ญี่ปุ่น เมนูนี้ปลื้มมาก เนื้อสุกกำลังดี ราดมาด้วยซอสสไตล์ญี่ปุ่นรสชาติกลมกล่อม ถ้าอยากมาสัมผัสฝีมือเชฟโอกาวาด้วยตนเอง มาที่นี่เลย ห้องอาหารญี่ปุ่นดริ้งกิ้งที อีทติ้งไรซ์ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 10 – 19 พฤษภาคม 2555 เป็นเวลา 10 วันเท่านั้น
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมของซอสสไตล์ญี่ปุ่น
ปั่นส่วนผสมของซอสเข้าด้วยกัน
เตรียมเนื้อวัวขนาด 100 กรัมและผักต่างๆ ไว้
หมักเนื้อวัวกับเกลือป่นและพริกไทยเล็กน้อย
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
*(ปริมาณในสูตรสำหรับ 4 ที่)*

1. เนื้อวัว 600 กรัม
2. แครอท 30 กรัม
3. มันฝรั่ง 60 กรัม
4. บล็อกโคลี่ 60 กรัม

--ส่วนผสมซอส--

1. น้ำสต๊อคไก่ 540 มิลลิลิตร
2. ซีอิ๊วขาว 540 มิลลิลิตร
3. ไวน์หวาน (Mirin) 250 มิลลิลิตร
4. น้ำตาล 50 กรัม
5. หัวหอม 150 กรัม
6. แอปเปิ้ล 1 ลูก
7. กระเทียม 12 กรัม
8. ขิง 40 กรัม
9. น้ำผึ้ง 8 กรัม
10. หัวไชเท้า 60 กรัม


วิธีปรุง
1. เริ่มจากทำ ซอสโดยใส่ส่วนผสมของซอสทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปต้มให้เดือด แล้วทิ้งไว้จนเย็น
2. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น ชิ้นละ 100 กรัม ต้มบล็อกโคลี่และแครอท และย่างมันงฝรั่งเตรียมไว้
3. นำเนื้อวัวไปย่างในกระทะด้วยไฟปานกลาง จัดเนื้อและผักลงจาน ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ 120 มิลลิลิตรและหัวไชเท้าขูด 60 กรัม
เคล็ดลับน่ารู้
ในการหมักเนื้อกับเกลือป่นและพริกไทยนั้นใช้ปริมาณของเกลือและพริกไทยเพียงเล้กน้อย เพื่อเป็นกาารดึงรสชาติของเนื้อวัวเท่านั้น เพราะรสชาติต่างๆ จะเน้นไปที่น้ำซอส
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กุ้งทอดซอสสามรส
อาหารไทยสุดน่ารับประทานกับกุ้ง...
น้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด
วันนี้มีสูตรมาบอก #น้ำจิ้มซีฟู...
เลือดผัดหมูสับ
น้ำอาจจะเยอะไปนิดเพราะชอบราดข้...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.