เนื้อแช่น้ำปลา

แชร์สูตรอร่อย
เนื้อแช่น้ำปลา
0
4792
0
เอาสูตรการทำเนื้อแช่น้ำปลามาแชร์กันค่ะ เมนูนี้นาน ๆ จะทำเสียที ส่วนใหญ่จะทำก็ทำเผื่อเอาไว้ให้เด็ก ๆ ติดไปกินที่โรงเรียน ยิ่งช่วงไหนเด็ก ๆ ไปทัศนศึกษา เราจะทำเป็นประจำ ถ้าถามว่าไปซื้อเอาง่ายกว่าก็น่าจะใช่ แต่ปัญหาคือเราไม่รู้ว่าสะอาดหรือเปล่า เพราะเดี๋ยวนี้เนื้อเน้ออะไรชอบใส่สีใส่นู่น ใส่นนี่ให้ดูน่ากิน ยิ่งทำให้เด็ก ๆ กินด้วย ยิ่งอันตรายค่ะ ก็เลยคิดว่าทำเองดีกว่า แต่ก็นะบางทีไม่มีเวลาก็เลยนาน ๆ จะทำเสียนึง
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อวัว 5 ขีด
เครื่องปรุง
น้ำปลา ½ ถ้วย
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ล้างทำความสะอาดเนื้อ จากนั้นแล่เป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดี ๆ ไม่เล็กหนือใหญ่เกินไป จากนั้นเอาเกลือป่นกับน้ำตาลมาผสมกัน แล้วเอาเนื้อที่แล่ไว้มาคลุกเคล้าให้ทั่ว ๆ จากนั้นเทน้ำปลาลงไปขยำให้เข้ารสชาติเข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นเอาไปผึ่งแดดประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง

2. เมื่อตากแดดเสร็จแล้ว ติดเตาตั้งกะทะใช้ไฟแรงไม่มาก ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นเอาเนื้อที่ไปตากแดดไว้ลงทอดจนสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จานทานได้เลย
เคล็ดลับน่ารู้
อย่าทอดนานเกินไปไม่อย่างนั้นเนื้อจะเหนียว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Nid~Nid
ยำหอยปีกนก
วันนี้ลาภปากค่ะ เพราะได้หอยปีก...
น้ำตกแซลม่อน
เอาสูตรน้ำตกแซลม่อนมาแชร์กันค่...
คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย
เอาสูตรคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอยมาแ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดเผ็ดหน่อไม้
กับข้าวของวันนี้ เป็นเมนูนี้ค่...
ต้นหอมและคื่นช่ายผัดหมูคั่วเค็ม
เป็นการหมูคั่วเค็มตั้งต้นมาทำอ...
ผัดคะน้าหมูน้ำมันหอย
ปกติเอาแต่สูตรเครื่องดื่มมาฝาก...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.