เปาะเปี๊ยะทอด

เปาะเปี๊ยะ
1.แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะประมาณ 1/2 ห่อ
2.วุ้นเส้นแช่น้ำแล้วตัดเป็นเส้นยาวพอดีกับแผ่นแป้ง 1/2 ถ้วย
3.แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
4. กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
5.หมูสับ 200 กรัม
6.ไข่ 1 ฟอง
7.รากผักชี 3 ราก
8. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
9.กระเทียม 5-10 กลีบ
10.น้ำมันสำหรับทอด
11.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
12.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำจิ้ม
1.พริกชี้ฟ้า 3-5 เม็ด
2.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4.น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ