เส้นหมี่ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกใส่ไข่

แชร์สูตรอร่อย
เส้นหมี่ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกใส่ไข่
0
6092
0
เมนูอาหารจานจานเดียวทานง่าย มีน้ำซดคล่องคออย่าง เส้นหมี่ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก จริงๆเส้นจะใช้เป็นเส้นชนิดอื่นก็ได้พวกเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ได้ตามชอบเลยค่ะ วันนี้เราใช้เส้นหมี่อบแห้งที่มีติดบ้านสะดวกดีในการทำทานค่ะ ไก่ต้มนี่ก็มาจากไก่ไหว้เจ้าค่ะ เราจะฉีกเนื้อไก่มาเก็บไว้ทำทานกันค่ะ ส่วนโครงก็ไปต้มน้ำซุปใช้ได้หลากหลายดีค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นหมี่ 1 ถุง
2. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย หรือ ซุปก้อน 1 ก้อน
3. ไก่ต้มฉีก 1-2 ถ้วยตวง
4. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
5. ถั่วงอก 1 ชาม
6. ต้นหอม 1ต้น
7. พริกไทยเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. นำเส้นหมี่ไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 10นาทีเพื่อให้เส้นหมี่นิ่มดีค่ะ จากนั้นกรองน้ำออกพักไว้ค่ะ
2. ทำการต้มไข่ไก่ให้สุกดีเป็นไข่ต้มไว้ทานคู่ด้วยค่ะ
3. จากนั้นทำการฉีกเนื้อไก่ต้มออกมาประมาณ 1 -2 ถ้วยตวงไว้ก่อนค่ะ
4. เตรียมน้ำซุปใส่ลงหม้อ อุ่นให้ร้อน หรือ หากใช้ซุปก้อน ตั้งไฟใส่น้ำลงไป พอเดือดแล้วใส่ซุปก้อนคนให้ละลายดีค่ะ ปรุงรสเพิ่มตามชอบ อาจใส่น้ำตาล น้ำปลาเพิ่มได้ค่ะ
5. จากนั้นนำหม้ออีกหม้อต้มน้ำเดือดไว้ค่ะเพื่อใช้ลวกเส้นและถั่วงอก พอเดือดก็ลวกได้เลยค่ะ จากนั้นนำเส้นและถั่วงอกที่ลวกแล้วใส่ชามไว้ ใส่น้ำซุปที่ทำไว้ลงไป นำไก่ฉีก และไข่ต้มผ่าครึ่งมาวางไว้ด้านบนชาม โรยพริกไทยและต้นหอมซอยพร้อมทานค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวผัดหมูสับ
เมนูทำง่าย แค่นำผักในตู้เย็นมา...
ข้าวผัดคอหมูย่าง
มาทำข้าวผัดทานกลางวันกันค่ะ เร...
หมูสามชั้นทอดกระเทียม
หมูสามชั้นทอดกระเทียมรสชาตินัว...
Top