แกงกะหรี่ไก่

พริกแกงกะหรี่
1.พริกแห้ง 5 เม็ด
2.หอมแดงปอกเปลือก 1 ถ้วย
3.กระเทียมปอกเปลือก 2 ช.ต.
4.ตะไคร้ซอย 1 ช.ต.
5.ขิงหรือข่าซอย 2 ช.ช.
6.ลูกผักชีคั่ว 1 ช.ต.
7.ยี่หร่าคั่ว 1 ช.ช.
8.ผงกะหรี่ 2 ช.ช.
9.ขมิ้น 1 ช.ช.
10กะปิ 1 ช.ช.
11.เกลือ 1 ช.ช.

แกงกะหรี่
1.พริกแกงกะหรี่
2.เนื้อไก่ ½ ก.ก.
3. มันฝรั่งล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 1 ถ้วย
4.น้ำมันพืช เล็กน้อย
5. กะทิ (แยกหัวกะทิ หางกะทิ) 1 ถ้วย
6.น้ำเปล่า 1 ถ้วย