ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงจืดทะเล
แชร์สูตรอร่อย
0
3364
0
อาหารทะเลมักจะถูกนำมาทำต้มยำซะมากกว่า อาจจะเพราะว่ากลัวเหม็นคาว แต่เมนูนี้เราไม่กลัวคาวค่ะ แล้วอีกอย่างคือ การนำอาหารทะเลมาทำแกงจืดแบบนี้ ทำให้ได้รสชาติของอาหารทะเลมากกว่าด้วย แกงจืดแบบนี้เด็กๆทานได้ไร้กังวล ซดจนหยดสุดท้ายได้เลย
1. ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น 1 ตัว
2. กุ้งสด 5-6 ตัว
3. ผักกาดขาว 2 กาบ
4. ขึ้นฉ่ายสับ 1 ต้น
5. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
6. ซุปก้อน หรือ ผงซุป
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมเจียว
2. กุ้งสด 5-6 ตัว
3. ผักกาดขาว 2 กาบ
4. ขึ้นฉ่ายสับ 1 ต้น
5. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
6. ซุปก้อน หรือ ผงซุป
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมเจียว
วิธีปรุง
1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อน ใส่ซุปก้อนลงไปคนให้ละลายรอเดือด
2. พอน้ำเดือดแล้วใส่ปลาหมึกและกุ้งลงไปรอให้สุก โดยไม่ต้องคน
3. ใส่ขึ้นฉ่ายและผักกาดขาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวพอให้มีรสชาติ
4. พอผักสุกตักใส่ชามซุปโรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆได้เลย
2. พอน้ำเดือดแล้วใส่ปลาหมึกและกุ้งลงไปรอให้สุก โดยไม่ต้องคน
3. ใส่ขึ้นฉ่ายและผักกาดขาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวพอให้มีรสชาติ
4. พอผักสุกตักใส่ชามซุปโรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆได้เลย
เคล็ดลับน่ารู้
อาหารทะเลมีคุณค่า ทั้งราคาและโภชนาการ
ในอาหารทะเลทุกชนิด มีสารไอโอดีนสูงช่วยให้ไม่เป็นโรคคอหอยพอก และยังมี โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวอยู่สูง มีผลช่วยลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ ป้องกันการเลือดจับตัวเป็นก้อนซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจล้มเหลว และยังช่วยพัฒนาสมองและพัฒนาระบบประสาท ก่อให้เกิดผลดีต่อการรักษาโรคความจำเสื่อมได้อีกด้วย
อ้างอิง :www.thaieditorial.com
ในอาหารทะเลทุกชนิด มีสารไอโอดีนสูงช่วยให้ไม่เป็นโรคคอหอยพอก และยังมี โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวอยู่สูง มีผลช่วยลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ ป้องกันการเลือดจับตัวเป็นก้อนซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจล้มเหลว และยังช่วยพัฒนาสมองและพัฒนาระบบประสาท ก่อให้เกิดผลดีต่อการรักษาโรคความจำเสื่อมได้อีกด้วย
อ้างอิง :www.thaieditorial.com
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
Top