แกงจืดไข่ลูกลอก

1. เตรียม หมูสับผสมกับซีอิ้วขาวและพริกไทยให้เข้ากันหมักทิ้งไว้10 นาที
2. แครอทและหัวผักกาด ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. กระดูกหมู สับเป็นชิ้นแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เคี่ยวให้น้ำในกระดูกหมูออกมา ใส่ซีอิ้วขาว เกลือและซุปหมูก้อน
4. หลังจากนั้นก็ใส่หมูสับลงไปในขณะที่น้ำเดือด
5. ใส่แครอทและหัวผักกาดลงไป พอใกล้จะสุกให้นำเอาไข่ลูกลอกลงไปในขณะที่น้ำเดือด
6. ปรุงรสอีกครั้งหนึ่งและเติมต้นหอมและผักคึ่นฉ่ายลงไปเป็นอันเสร็จคะ