แกงป่าหมู แบบบ้านๆ

แชร์สูตรอร่อย
แกงป่าหมู แบบบ้านๆ
0
28489
0
เป็นอีกเมนูโปรด ที่ทำง่าย อร่อย ทานไม่เบื่อ
รูปภาพอื่นๆ
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ
รวนหมูให้สุกก่อนค่ะ แล้วพักไว้
เตรียมพริกแกง ใบกะเพราให้พร้อม
มะเขือเปราะแช่น้ำเกลือ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ
มะเขือเปราะหั่น
ใบกะเพรา
มะขามเปียก
พริกแกงเผ็ด
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมันพืช
น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า
วิธีปรุง
1. หั่นหมูเลือกเนื้อตามชอบค่ะ วันนี้เราใช้สามชั้น มีมันติดเนื้อหมูจะได้ไม่แข็ง หั่นชิ้นพอดีคำ
2. หั่นมะเขือเปราะแช่น้ำเกลือไว้ค่ะ มะเขือจะได้ไม่ดำ
3. ตั้งหม้อเลยค่ะ เรารวนหมูให้สุกก่อนนะคะ เวลาแกงจะได้ไม่ใช้เวลามากพอเสร็จ พักไว้
4. แล้วใส่น้ำมันลงไปในหม้อนิดหน่อย นำพริกแกงลงไปผัด พอเริ่มหอม ใส่หมูลงไปผัดค่ะ คลุกๆ
5. ใส่มะเขือลงไปเลยค่ะ แล้วตามด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่า ให้พอดีกับส่วนผสมนะคะ
6. พอเริ่มเดือดก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา อาจจะตัดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยค่ะ แล้วใส่ใบกะเพรา
7. ตักใส่ชามพร้อมข้าวสวยร้อนๆ 1 จานค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
แช่มะเขือในน้ำเกลือ มะเขือจะไม่ดำ
พริกแกงจะละลายน้ำแล้วนำไปต้มก็ได้ แต่ที่ใช้วิธีผัดจะได้หอมขึ้นค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก tuktabarbiez
สามชั้นพันเห็ด+น้ำจิ้มแซ่บๆ
เมนูง่ายๆ ให้เด็กๆ ช่วยกันทำ ท...
หมูย่างตะไคร้
เน้นกลิ่นหอมของเครื่องหมัก สูต...
แกงป่าไก่
แกงป่าไก่ร้อนๆ มาแล้วค่าาา
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเขียวหวานหมูกับยอดมะพร้าวอ่อน
แกงเขียวหวานใส่หมูและมะพร้าวอ่...
สเต็กหมูนุ่ม
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
แกงเผ็ดใต้ปลากระเบนย่าง
แกงเผ็ดแบบใช้น้ำพริกแกงภาคใต้ร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.