แกงป่า

แชร์สูตรอร่อย
แกงป่า
0
25685
0
แกงป่า อาหารพื้นบ้านไทย ที่มีรสชาติจัดจานเป็นที่ถูกปากของใครหลายคน นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ในแกงป่าหนึ่งชามนั้นอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายจากผักนานาชนิด เช่นกระชาย พริกไทยอ่อน ใครชอบอาหารรสจัดต้องติดใจแกงป่าสูตรนี้แน่นอน
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
2.หมูสับปั้นเป็นก้อนๆ ½ ถ้วย
3.มะเขือเปราะหั่นซีก 5 – 10 ลูก
4.กระชายซอย ¼ ถ้วย
5.ถั่วฝักยาวหั่น ½ ถ้วย
6.กะเพรา ½ ถ้วย
7.พริกชีฟ้า 3 - 4 เม็ด
8.น้ำเปล่า 2 -3 ช้อนโต๊ะ
*ผักอื่นใส่ได้ตามชอบเลย เช่น ข้าวโพดอ่อน ฟักทอง*
เครื่องปรุง
1.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.ล้างผักต่างๆ หั่นเตรียมไว้ โดยมะเขือเปราะแช่น้ำเกลือไว้ จะได้ไม่ดำ
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเกือบสุกจากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป
3.รอจนน้ำเริ่มเดือดใส่ผักต่างๆลงไป พร้อมกับปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล รอจนผักสุกแล้วปิดไฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก KanDa
กะปิหลน
ช่วงนี้ชอบทำเมนู ที่ต้องจิ้มกั...
เต้าเจี้ยวหลน
เต้าเจียวหลน กินกับผักสดแช่เย็...
กุ้งกระเบื้อง
อาหารทอด สำหรับกินเป็นของกินเล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดถั่วงอกน้ำซุปเนื้อวัว
เนื่องจากได้น้ำซุปเนื้อมาจากร้...
ปลาทูสดต้มเต้าเจี้ยว
ปลาทูต้มกับขิงและเต้าเจี้ยว
ห่อหมกปลาช่อน
ห่อหมกหอมๆ มีความเข้มข้นของเคร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.