แกงส้มชะอมปูม้า

แชร์สูตรอร่อย
แกงส้มชะอมปูม้า
0
3404
0
ได้ปูม้าสด ๆ มาฝากจากหลานสาวจ๊ะ แกอ้อนว่าช่วยทำเมนูอร่อย ๆ ให้กินหน่อย แต่วันนี้กะว่าจะทำแกงส้มอยู่เลยว่าจะเอาปูม้าใส่ลงไปด้วย คาดว่าหลานสาวคงไม่เคยกิน เพราะปกติแกงส้มจะใส่กุ้งมากกว่าปู เพราะหาง่าย แต่อันที่จริงแล้วใส่ปูม้าก็ได้เหมือนกัน เพียงแต่เราต้องแกะไว้ส่วนหนึ่งล่วงหน้า เพราะไม่อย่างนั้นจะกินกันลำบาก
ส่วนผสมและสัดส่วน
ผักบุ้ง 1 กำ
ผักกาดขาว 1 หัว
ยอดชะอม 1 ถ้วย
ปูม้าสับเป็นชิ้น ๆ 1 ตัว
เครื่องปรุง
น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เทน้ำใส่หม้อ ติดเตาใช้ไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นละลายพริกแกงส้ม ใส่ผักกาดขาว และผักบุ้งลงไปปิดฝารอจนเดือด

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ใส่ปูม้าลงไป ปิดฝารอดจนเดือดเปิดฝาดูว่าปูสุกหรือยังถ้าสุกแล้ว ให้ปิดไฟ ยกลงจากเตาได้

3. เอายอดชะอมวางให้ทั่วก้นชาม จากนั้นตักแกงส้มใส่ลงในชามได้เลย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก xx_MaLee_xx
ปลากระเบนแดดเดียว
ได้ปลากระเบนแดดเดียวจากญาติมาเ...
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนถือเป็นอี...
น้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู แค่ได้ยินชื่อสาว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำตกหมู
น้ำตกหมูกับข้าวเหนียวส้มตำ เป็...
กะเพราหมูสับ
เมนูประจำบ้าน อร่อยได้ทุกมื้อ
ไก่กระเทียม
เลือกเนื้อไก่ส่วนที่นุ่มๆ กินก...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.