ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงส้มผักตำลึงกุ้ง
แชร์สูตรอร่อย
0
1767
0
สูตรอาหารแกงส้มสูตรนี้จะมีความแตกต่างจากสูตรแกงส้มทั่วๆไปที่เคยเห็นกันนะคะ แกงส้มสูรนี้นอกจากจะใส่ผักที่ไม่ค่อยเห็นกันในแกงส้มแล้ว ยังจะได้แกงส้มที่มีสีสันสวยงาม ทั้งเขียว แดง และส้ม แล้วยังได้ประโยชน์จากแกงส้มถ้วยนี้อย่างเต็มที่อีกด้วย เพราะส่วนประกอบแต่ละอย่างล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กินแล้วสุขภาพดีแน่ๆ
1. กุ้งสดแกะเปลือก 10 ตัว
2. ผักตำลึง 350 กรัม
3. มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 4 ลูก
4. พริกแกงส้ม 1/2 ทัพพี
5. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
เครื่องปรุง
1. น้ำปลา ตามชอบ
2. น้ำมะขามเปียก ตามชอบ
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้มลงไป คนให้ละลาย
2. พอน้ำแกงเดือดแล้วใส่มะเขือเทศ ใบตำลึงลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่อจนเดือด
3. พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่กุ้งสดลงไป รอให้กุ้งสุก โดยไม่ต้องคน
4. ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกตามชอบ พอแกงส้มของเราได้ที่ดีแล้ว ตักแบ่งใส่ชาม พร้อมรับประทานค่ะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
Top