แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง

แชร์สูตรอร่อย
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อมหมูเห็ดเข็มทอง" เมนูนี้แซ่บคักเด้ออออออ 555คนชอบผัก รักปลาร้าห้ามพลาดเลยค่ะ ขอบอก ขอบอก
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบเครื่องปรุง
โขลกพริกแกงให้ละเอียด ตั้งหม้อ ใส่พริกแกง พอเดือดใส่มะเขือ และผักกาดลงไป
ปรุงรส ตามด้วยใบโหรพา แมงลัก สุดท้ายใส่เห็ดเข็มทอง ชิมรส
ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริพทันที
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
เห็ดเข็มทอง
เนื้อหมู
ตะไคร้หั่นเป็นแว่นเล็กค่ะ
หอมแดง
พริกขี้หนู
ข้าวคั่ว
มะเขือหั่นชิ้นเล็กหน่อยนะคะ จะได้สุกเร็ว
กะหล่ำปลีหั่นซอยแต่ไม่ฝอยนะ ใหญ่นิดนึง
ผักชีลาว
ใบแมงลัก
ผักชีฝรั่ง
เครื่องปรุง
น้ำปลา
วิธีปรุง
1.นำตะไคร้ พริกขี้หนู กับหัวหอมแดงที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงครก จะโขลกหรือปั่นก็ตามสะดวกเลยจ้า
2. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ตักเครื่องที่โขลกไว้ ตั้งไฟ พอเริ่มเดือด ตามด้วยเนื้อหมู ใส่น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว และน้ำปลาลงไป รวนจนได้กลิ่นหอมของสมุนไพรและหมูสุกแล้วจึงใส่มะเขือตามลงไปทิ้งไว้ซักครู่
3.จากนั้นก็ตามด้วย กะหล่ำปลี เพิ่มความหอมด้วย ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบแมงลัก
4.สุดท้ายใส่เห็ดเข็มทอง ชิมรส (สำหรับผู้ที่ชอบความรสจัดแบบอีสานแท้ๆ สามารถเพิ่มพริกและปล้าร้าได้ตามชอบเลยค่ะ) คนพอเข้ากัน ปิดไฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก เห็ดโปร
ยำแซลมอน กับ ต้นอ่อนทานตะวัน
วันนี้เรามีเมนูปลาแซบๆมากมาอีก...
หมี่ซั่วผัดหมึกกุ้งใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน
สวัสดีคร้าาาา เรามีเมนูอาหารจา...
สเต็กเนื้อสันนอก กับ 4 สหายผัดเนย
มาแล้วจร้าเมนูง่ายๆทำทานเองได้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงมัสมั่นแกะ
เพิ่งมีโอกาสไปลองชิมแกงมัสมั่น...
ต้นหอมและคื่นช่ายผัดหมูคั่วเค็ม
เป็นการหมูคั่วเค็มตั้งต้นมาทำอ...
ยำไข่ดาว
ไข่ดาวต้องทอดให้ไข่แดงสุก
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.