แกงเขียวหวานไก่ยอดมะพร้าวอ่อน

แชร์สูตรอร่อย
แกงเขียวหวานไก่ยอดมะพร้าวอ่อน
0
4132
0
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าเดี๋ยวนี้อะไร ๆ ก็สะดวกขึ้นมาก แม้แต่การทำอาหาร เมื่อก่อนสมัยอยู่หอนั้นค่อนข้างลำบากหน่อย เพราะจะทำกับข้าวกินเองสักที ยุ่งยากมากกับการไปซื้อวัตถุดิบ ปัจจุบันอิจฉาคนอยู่หอสมัยนี้มากเพราะมีกับข้าวแพ็คออกมาขายเยอะมาก อย่างคราวนี้ลองซื้อแกงเขียวหวานไก่ยอดมะพร้าวอ่อนแบบแพ็คมาทำเองที่บ้านค่ะ สะดวกมาก แต่อาจจะได้ส่วนผสมไม่ครบ แต่ก็มีซื้อเพิ่มแค่ 2 - 3 อย่างเท่านั้น แต่ก็ถือว่าสะดวกแล้วเน๊อะ ใครที่อยู่หอหรือมือใหม่หัดทำกับข้าวลองไปหัดทำกันดูนะจ๊ะ ^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อไก่ 2 ขีด
ยอดมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
ใบโหระพา 1 ถ้วย
ใบมะกรูด 3 - 4 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
พริกแกงเขียวหวาน 3½ ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1½ ถ้วย
เครื่องปรุง
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมจากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยกะทิครึ่งถ้วย คนให้เข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นใส่ยอดมะพร้าวอ่อน รอให้แกงเดือดจากนั้นเติมกะทิที่เหลือลงไป ตามด้วยโหระพาและพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ปิดฝารอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตา

3. ก่อนเสิร์ฟใช้ยอดโหระพาตกแต่งก็สวยน่าทานดีไม่ใช่น้อยค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูทอดคลุกฝุ่น
เอาเมนูอาหารเอาใจสายแซ่บหน่อยค...
แหนมหลน
เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ด ต้องเติม...
หมูฝอย
หมูฝอย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามา...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.