แกงเขียวหวานไก่

แชร์สูตรอร่อย
แกงเขียวหวานไก่
0
7328
0
คุณสามีบ่นว่าอยากกินแกงกะทิก็เลยทำแกงเขียวหวานค่ะ นึกถึงเมนูอื่นไม่ออกเอาสูตรมาแลกค่ะ ใครมีสูตรพวกแกงกะทิยังไงเอามาแบ่งกันบ้างนะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. พริกแกงเขียวหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
3. เลือดไก่หั่นเป็นชิ้นๆซื้อมาเป็นถุง 1 ถุง
4. กะทิประมาณ 1 1/2 ถ้วย
5. มะเขือเปราะหั่น 5ลูกกลางๆ
6. ใบโหระพา ½ กำ
6. พริกชีฟ้าหั่น 3 เม็ด
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.ใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะรอให้น้ำมันเดือด ใส่พริกแกงลงไปผัด สังเกตว่าเมื่อพริกแกงเริ่มมีกลิ่นหอมให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด เติมกะทิครึ่งหนึ่งของทั้งหมด ใส่เครื่องปรุงรสลงไป (อันนี้เป็นแบบผัดน้ำมันนะค่ะ บางคนอาจจะต้มกะทิไปเลย)
2. เติมกะที่เหลือทั้งหมด เลือดไก่ มะเขือ รอจนเดือดอีกครั้งแล้วใส่ใบโหระพา พริก ที่บ้านจะชอบกินแกงเขียวหวานกับไข่เค็มอะค่ะ รสเค็มจะตัดกันดีกับรสมันจากแกงเขียวหวาน
เคล็ดลับน่ารู้
มะเขือหั่นแล้วแช่น้ำที่ผสมเกลือไว้จะทำให้ต้มออกมาแล้วไม่ดำ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Mama-Do
ปลาทอดสามรส
ปลาทอดสามรส ตัวปลาที่นำไปทอดกร...
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กุ้งผัดกะปิสตอ
เมนู กุ้งผัดกะปิสตอ เป็นเมนูโป...
Bake River Prawn with vermicelli
Fresh river prawn baked in aromatic vermicelli
อาหารเจ วันที่1 เต้าหู้น้ำแดงเจ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเรา...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.