แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า

แชร์สูตรอร่อย
แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า
0
9748
0
แกงเผ็ดแบบพม่าใส่หมูสามชั้นโรยคึ่นฉ่าย
รูปภาพอื่นๆ
ปั่นหอมใหญ่ พริกแห้ง เกลือเข้าด้วยกัน
น้ำไปผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้น ผัดให้สุก
เติมน้ำพอท่วมแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆจนกว่าจะเปื่อย ปรุงรส
โรยคึ่นฉ่ายก่อนเสิร์ฟ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม

คึ่นฉ่ายหั่นหยาบๆ 50 กรัม


ส่วนประกอบเครื่องแกง

พริกแห้งเม็ดใหญ่ เม็ดออก แช่น้ำให้นิ่ม 13-15 เม็ด

หอมใหญ่ปอกเปลือก 5-7 หัว

เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา ¼ ถ้วย
วิธีปรุง
1. นำพริกแห้งที่แช่น้ำแล้ว หอมแดง เกลือ น้ำเล็กน้อย ใสลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำพริกที่ปั่นเอาไว้ลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอม

3. ใส่หมูสามชั้นลงผัดกับน้ำพริกให้เข้ากัน เติมน้ำให้ท่วม แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆจนกว่าหมูสามชั้นจนนุ่น เปื่อย

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่คึ่นฉ่าย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
จรกาห่มผ้า
ปลาทูสดทั้งตัวทอดกรอบ ราดน้ำรา...
ผัดกะเพราปลาหมึกถั่ว
ผัดกะเพราปลาหมึกใส่ถั่วฝักยาวร...
ยำกุนเชียง
กุนเชียงทอด นำมายำให้ได้รสแซ่บ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูแดงฮ่องกง
สูตรหมูแดงฮ่องกงต้นตำรับจากเชฟ...
พิซซ่าเกาหลี (Pajeou)
วันนี้เอาเมนูเกาหลีมาฝากกัน น่...
กระเพราเป็ดย่าง
นวัตกรรมการนำเป็ดย่างมาทำอาหาร...
Top