แกงไตปลา

เปิดตู้เย็นรื้อของออกมาเพื่อจะทิ้ง ได้เวลาสังคายนาตู้เย็นประจำสัปดาห์ ไปค้นเจอ กระปุกน้ำพริกแกงไตปลาแห้ง ที่ได้จากข้างบ้าน นานมาแล้ว ดูวันหมดอายุ อุ๊ย! ยังทันเวลาค่ะ แต่ว่าทาทางจะไปตลาดซื้อผักมาได้ไม่กี่อย่างแน่เลย เลยชวนเจ้าตัวเล็กรีบไปตลาดกันสองแม่ลูกเป็นไปตามคาดค่ะ ได้ผักมาแค่สองอย่าง คือ มะเขือเปราะ และก็ถั่วฝักยาว จริงๆแล้วอยากได้หน่อไม้สักถุง หรือไม่ก็ถั่วพลู แต่เคยเห็นบางคนใส่เม็ดขนุนต้มด้วยนะค่ะ ส่วนตัวยังไม่เลยลอง แต่คิดว่าน่าจะใส่ผักได้เกือบทุกชนิดแล้วแต่คนทำ วิธีทำไม่ยากค่ะแกงหม้อนี้ เนื่องจากมีน้ำพริกแกงสำเร็จรูปแบบแห้งอยู่แล้ว เพียงจับมาโยนลงหม้อเท่านั้นเอง