แซลม่อนนึ่งมะนาว

1. เนื้อปลาแซลม่อน ล้างแล้วซับน้ำให้แห้ง ผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกันในถ้วย สำหรับเป้นน้ำราด
2. ขิงปอกเปลือกออกแล้วซอยเป็นเส้นยาวๆ ต้นยาวจะซอยหรือกรีดเป็นเสว้นยาวๆ ไว้ตามชอบ
3. ขิงและต้นหอมคึ่งหนึง ใส่ในภาชนะ ทนความร้อนที่จะใช้นำไปนึ่ง วางชิ้นปลาแซลม่อน แล้วราดด้วยน้ำเครื่องปรุงที่ผสมไว้ โรยหน้าด้วยผักที่เหลือ นำไปนึ่งประมาณ 15 – 20 นาที