แซลม่อนย่างไวท์ซอส

แชร์สูตรอร่อย
แซลม่อนย่างไวท์ซอส
เคยมีโอกาสได้ทานอาหารจานนี้ในร้านอาหารแห่งหนึ่งค่ะ อร่อยและดูแล้วไม่น่าจะทำยากเกินไป เราเลยลองกลับมาทำดูบ้าง รสชาติอาจจะไม่ได้เหมือนเป๊ะ แต่อร่อยถูกใจเรามากเลยล่ะ และเพราะว่าเราชอบกินปลาแซลม่อนอยู่แล้ว พอเอามาย่างบนกระทะให้เนื้อด้านนอกกรอบๆหน่อย กินคู่กับไวท์ซอส และพริกหวาน เข้ากันมากเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อปลาแซลม่อนหั่นเป็นชิ้นๆ 5-6 ชิ้น
2. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น ปรุงรส
4. พริกไทยดำป่น ปรุงรส
5. พริกหวานเหลืองแดงหั่นเป็นเส้นๆ ตามชอบ

ส่วนผสมไวท์ซอส
1. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
2. หัวหอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
3. เห็ดแชมปิญองสไลด์ 2 ดอก
4. ครีมสด 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 1 ถ้วย
6. แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. นำเนื้อปลาแซลม่อนมาซับน้ำออก แล้วโรยด้วยเกลือพริกไทยให้ทั่วๆ
2. ตั้งกระทะใส่เนย แล้วนำเนื้อปลาลงไปย่างให้สุก ให้ด้านนอกสุกเกรียมเล็กน้อย
3. พอเนื้อปลาสุกดีแล้วตักใส่จาน แล้วไปทำไวท์ซอสกัน
4. ใช้หม้อใบเล็กๆ ใส่เนยละลายลงไปผัดกับหอมใหญ่สับ เห็ดแชมปิญอง และครีมสด
5. ใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดเร็วเข้าด้วยกัน พอแป้งสุกจึงใส่นมสดลงไป
6. คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ คนไปเรื่อยๆจนซอสข้นขึ้น ก็เป็นอันใช้ได้
7. นำเนื้อปลาแซลม่อนใส่จาน ราดด้วยไวท์ซอส แล้วตกแต่งด้วยพริกหวานหั่นเส้นทั้ง 2 สี
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยากิโซบะ
ผัดบะหมี่เหลืองแบบญี่ปุ่น ใส่ไ...
ปลาทอด+ยำมะม่วง
ปลาชุบแป้งทอด ทานคู่กับยำมะม่ว...
แกงจืดไข่เจียวผักกาดขาว
เช้าๆแบบนี้มาทำซุปร้อนๆทานกัน ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.