ส่วนผสมและสัดส่วน
แหนมข้อแก้ว
แชร์สูตรอร่อย
ข้อไก่ 1 กก.
พริกขี้หนู 10 เม็ด
กระเทียม 5 หัว
พริกขี้หนู 10 เม็ด
กระเทียม 5 หัว
เครื่องปรุง
ผงทำแหนม 1 ซอง
วิธีปรุง
- ล้างข้อไก่ให้สะอาด พักไว้ในตู้เย็น
- สับกระเที่ยมพอละเอียด
- พริกขี้หนูทุบเบาๆ
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้า เทผงแหนมลงไปคลุกจนทั่ว
- ตักใส่ถุง มัดให้แน่น
- หมักทิ้งไว้สักครึ่งวันหรือ1คืน
- เวลาทาน นำมาทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ทอดจนสีเหลืองอ่อน
- พร้อมเสริฟเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวสวย
- สับกระเที่ยมพอละเอียด
- พริกขี้หนูทุบเบาๆ
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้า เทผงแหนมลงไปคลุกจนทั่ว
- ตักใส่ถุง มัดให้แน่น
- หมักทิ้งไว้สักครึ่งวันหรือ1คืน
- เวลาทาน นำมาทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ทอดจนสีเหลืองอ่อน
- พร้อมเสริฟเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวสวย
เคล็ดลับน่ารู้
- รีบคลุกและมัดใส่ถุงขณะที่ข้อไก่ยังเย็น
- มัดถุงให้แน่นที่สุดเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
- มัดถุงให้แน่นที่สุดเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Lookmhoo Oh
Top