โอเลี้ยง

1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด จากนั้นไปผงกาแฟโบราณลงไป คนให้ละลาย
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป ต้มต่ออีกสักประมาณ 10 – 15 นาที เบาไฟลง
3. จากนั้น นำมากรองด้วยกระชอนที่ทำจากผ้าขาวบาง หรือจะใช้ผ้าขาวบางเฉยๆ
4. รอให้เย็นจากนั้นเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง