ไก่ตุ๋นน้ำข้น

แชร์สูตรอร่อย
ไก่ตุ๋นน้ำข้น
0
2109
0
วันก่อนไปกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นกับเพื่อนมา เพื่อนเลยเม้าท์ว่าอยากลองดูมั้ย เขาทำเป็นน่ะ เราก็สนใจเรื่องทำอาหารอยู่แล้ว ยิ่งมีไกด์คอยให้คำแนะนำอยู่ข้างด้วยแล้วยิ่งมั่นใจว่ากินได้ เลยทำไก่ตุ๋นน้ำข้นรึกัล ขอบคุณมากน่ะเพื่อนรักสำหรับสูตรเริ่ด ๆ ขออนุญาตแล้วน่ะว่าจะขอแชร์ open rice ด้วย
มือใหม่หัดชิม
60 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. น่องไก่ 500 กรัม
2. มะระลูกใหญ่ 1 ลูก
3. พริกไทยเม็ด 15 เม็ด
4. รากผักชี 4-5 ราก
5. ซีอิ๊วขาว
6. ซีอิ๊วดำ
7. น้ำมันหอย
8. น้ำตาล
9. เกลือ
10. น้ำมันพืช
วิธีปรุง
1. ให้ใส่น้ำและเครื่องปรุงทุกอย่างลงหม้อ
2. พอน้ำเดือดแล้วจึงใส่ไก่ ลดไฟใช้ไฟกลาง
3. ตุ๋นไก่ 40 นาที - 1 ชั่วโมง หรือจนไก่นิ่มเปื่อย และน้ำจะงวดลงเหลือครึ่งหม้อ
4. จากนั้นจึงชิมรสดูให้กลมกล่อม ออกหวานเค็ม
5. ถ้าหวานไปก็เติมน้ำเพิ่มลงไปแล้วเติมซีอิ้วให้ออกรสหวานพอดี และเค็มพอดี
เคล็ดลับน่ารู้
1. อาจปรุงรสด้วยพริกป่นกับน้ำส้มก็ได้
2. อาจต้มไข่ต่างหาก แล้วนำไปตุ๋นหม้อเดียวกันได้ด้วย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำปูอัด
อาหารจานด่วน ยำปูอัด ใส่ผักตาม...
Sweet and sour Chicken
Chinese style sweet and sour chicken in tangy sauce
หมูทอดคลุกฝุ่น
เอาเมนูอาหารเอาใจสายแซ่บหน่อยค...
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.