ไก่ผัดขิง

แชร์สูตรอร่อย
ไก่ผัดขิง
0
3440
0
ไก่ผัดขิง เผ็ดจากขิงกับความหวานจากหอมหัวใหญ่
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
อกไก่ 2 ชิ้นหั่น 1 ถ้วยตวง
ขิงอ่อนหั่นฝอย 3 ถ้วยตวง
เห็ดหูหนูแช่น้ำแล้ว 2 ถ้วยตวง
เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง พริกเหลืองหั่น 1/4 ถ้วยตวง
หัวหอมทุบสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
วิธีปรุง
1. หั่นไก่เป็นชิ้น
2. เห็ดหูหนูถ้าใช้อย่างแห้ง ต้องแช่น้ำให้นิ่มแล้วล้างเอาทรายออกให้หมด
ตัดตรงขั้วทิ้งใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ แต่ถ้าใช้เห็ดหูหนูสดก็ตัดขั้วแข็งๆออกแล้วล้างให้สะอาด

3. เต้าเจี้ยวขาวล้างน้ำให้สะอาดเพราะบางครั้งจะมีทรายปนอยู่
4. เอากระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงพอร้อน เอาหัวหอมสับกับกระเทียมสับลงเจียวให้หอม
5. ใส่เนื้อไก่ ลงผัดพอสุก ใส่เต้าเจี้ยวขาว ขิงอ่อน เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ
น้ำส้มสายชู พอสุกจึงใส่พริกแดง พริกเหลือง หั่นลงโรยพริกไทยป่นแล้วตักขึ้นใส่จาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Rawisuda
Strawberry Napoleon
Crispy baked tart crust with cream filling and fresh strawb...
Mango and Strawberry Pudding
Sweet and sour Mango and Strawberry Pudding
Fusilli Meat Sauce
Fusilli meat sauce topped with cheese. Meat sauce can be m...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
นึกอยากกินซี่โครงหมูทอดขึ้นมา ...
พะโล้ขาหมูเห็ดหอม
พะโล้แบบโบราณรสชาติเค็มหวานใส่...
ต้มซุปไก่มันฝรั่ง
ต้มซุปไก่มันฝรั่ง ซุปเด็ดแบบอิ...
Top