ไก่ผัดต้มยำแห้ง

1. เนื้อไก่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมซอยผักต่างๆ ไว้
2. ผสมส่วนที่เป็นเครื่องปรุงต่้างๆ ใส่ในถ้วย คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อไก่ลงมาผัดจนสุก
4. เทเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงมาผัดให้เข้ากัน อาจเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ชิมรสตามชอบเลยค่ะ
5. ใส่ผักต่างที่ซอยไว้ พร้อมเห็ดฟางลงมาผัดให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ วันนี้ตักราดข้าวสวยร้อนๆ ทานเลยค่ะ