ส่วนผสมและสัดส่วน
ไก่ผัดผงกะหรี่
แชร์สูตรอร่อย
0
1811
0
ปกติทานปูผัดผงกะหรี่มากเยอะแล้ว แต่ตู้เย็นที่บ้านมีแต่ไก่เหลืออยู่เลยขอเปลี่ยนจากปูผัดผงกะหรี่มาเป็นไก่ผัดผงกะหรี่แทนบ้าง ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก เแต่อาจจะต่างจากการทำปูผัดผงกะหรี่บ้างเล็กน้อย ใครสนใจอยากลองเอาไปทำกินเองบ้างก็เชิญเลยจ้า ~
เนื้อไก่ 5 ขีด
มะเขือเทศ 3 ลูก
กระเทียม 5 หัว
หอมแดง 5 หัว
พริกแห้ง 5 เม็ด
ลูกผักชี 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา
ขมิ้นผง ½ ช้อนชา
มะเขือเทศ 3 ลูก
กระเทียม 5 หัว
หอมแดง 5 หัว
พริกแห้ง 5 เม็ด
ลูกผักชี 1 ช้อนชา
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา
ขมิ้นผง ½ ช้อนชา
เครื่องปรุง
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำลูกผักชี ยี่หร่า กระเทียม หอมหัวแดง พริกแห้ง พริกไทยและขมิ้นมาปั่นรวมกัน เพื่อทำเป็นเครื่องแกง
2. จากนั้นติดเตาตั้งกะทะ แล้วนำเครื่องแกงที่ได้ผัดกับน้ำมัน จากนั้นใส่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนเครื่องแกงเข้าเนื้อไก่ดีแล้ว ค่อยนำมะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป ปิดเตา รอเสิร์ฟ
2. จากนั้นติดเตาตั้งกะทะ แล้วนำเครื่องแกงที่ได้ผัดกับน้ำมัน จากนั้นใส่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนเครื่องแกงเข้าเนื้อไก่ดีแล้ว ค่อยนำมะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป ปิดเตา รอเสิร์ฟ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
Top