ไข่กะโหลก

แชร์สูตรอร่อย
ไข่กะโหลก
0
19203
0
ถ้าใครเคยไปตลาดน้ำแถว ๆ ชายทะเลน่าจะเคยเห็นไข่กะโหลกแน่ ๆ เราเองก็คนนึงหล่ะเห็นครั้งแรกแปลกใจมากเลย เลยซื้อมากินสักหน่อยคำแรกที่กินเข้าไปแล้วอร่อยใช้ได้ค่ะ แต่คำต่อ ๆ มาเริ่มเลี่ยนแระ ไม่รู้ว่าเป็นเพราะร้านที่เราซื้อใส่น้ำมันเยอะไปหรือเปล่าด้วย

ซึ่งจะว่าไปแล้วไข่กะโหลกที่ว่านี้ก็เหมือนกับไข่เจียวสไตล์ทาโกยากินั่นแหล่ะค่ะ ถ้าเกิดว่าที่บ้านใครมีเครื่องทำทาโกยากิก็สามารถทำได้เลย แต่อาจจะได้ลูกเล็ก ๆ พอดีคำเท่านั้นเอง แต่ถ้าบ้านใครไม่มีลองใช้กระบวยตักแกงขนาดใหญ่ก็ได้ค่ะ ให้อารมณ์คล้าย ๆ กัน อิอิ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าวสวย 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
หมูสับ 100 กรัม
แฮมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นลูกเต๋าซอย ครึ่งหัว
แครอทหั่นลูกเต๋าซอย ครึ่งหัว
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
น้ำตาล ½ ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ตอกไข่ใส่ในชาม ใส่หมูบด แฮม แครอท และหอมใหญ่ลงไป ตีให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปตีอีกครั้งให้เข้ากัน

2. ติดเตา เอากระบวยไปอังไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป (ใช้น้ำมันพืชปกติก็ได้นะคะ) จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไป รอให้ไข่สุกจากนั้นค่อย ๆ กลับด้าน โดยใช้ช้อนค่อย ๆ ดันให้ไข่เป็นลูกกลม ๆ ลองกดดูว่าข้างในแข็ง หรือยัง ถ้าแข็งแล้วก็แสดงว่าใช้ได้ แต่ถ้ายังไม่แข็งแสดงว่ายังไม่สุกนะคะ

3. เมื่อไข่สุกแล้วตักใส่จาน จะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เพิ่มก็ได้ หรือจะหาผักอย่างกะหล่ำปลีหั่นฝอย หรือแครอทฝอยก็ได้เหมือนกันค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก creamy_chayen
พาสต้าทูน่าสลัด
เอาใจคนรักสุขภาพด้วยสูตรพาสต้า...
ทาร์ตแยมสตรอเบอร์รี่
เอาสูตรทาร์ตแยมสตรอเบอร์รี่มาแ...
ยำผักโขมทอดกรอบ
เอาเมนูฟิวชั่นมาแชร์กันค่ะ ปกต...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเขียวหวานหมูกับยอดมะพร้าวอ่อน
แกงเขียวหวานใส่หมูและมะพร้าวอ่...
ปลากระพงทอด
มาทานปลากระพงทอดอร่อยๆ กรอบนอก...
สะตอผัดเปรี้ยวหวาน
เมนูนี้เป็นเมนูที่แปลกสักหน่อย...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.