ไข่ม้วนไส้เค็ม

1. ไข่เป็ดตีพอแตก จากนั้นตั้งกระทะใช้กระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
2. เทไข่เป็ดที่ตีแล้วลงบนกระทะกลิ้งให้ทั่วกระทะพอไข่สุกแซะขึ้นให้เป็นแผ่น
3. ทำไส้โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี เข้าด้วยกัน
4. ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อนส่น้ำมันพืชลงไป ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ลงมาผัดให้หอม ใส่กุ้งลงมาผัดให้สุก
5. ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ และพริกไทยผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
6. เตรียมห่อไข่ม้วน ใส่ไส้ลงบนไข่ม้วน ไม่ต้องใส่มากไปนะค่ะ เดี๋ยวจะม้วนลำบาก
7. ม้วนเป็นแท่งตัดเป็นชิ้นพอดีคำ มัดด้วยต้นหอมที่ลวกไว้