ไข่เจียวปลากระป๋อง

35532

oriental-Kitchen

วันหยุดสุดสัปดาห์ทีไร เด็กหออย่างเราก็สรรหาเมนูสบาย ๆ มาแบ่งปันให้ชาว OpenRice ตลอด วันนี้ก็เช่นเคย ภูมิใจมากที่ได้นำเสนอ ได้แชร์ไอเดียการทอดไข่เจียวง่าย ๆ แบบไม่ซ้ำใคร อร่อยเริ่ดในแบบของนักศึกษาหอพักอย่างแท้จริง ด้วยเมนู "ไข่ทอดปลากระป๋อง"

ไทย

อาหารคาว

มะเขือเทศ / แตงกวา / สับปะรด / อื่นๆ / ไข่

ทอด

มือใหม่หัดชิม

15 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ไข่ 2 ฟอง
2. ปลากระป๋อง 1 กระป่อง
3. แตงกวาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมใหญ่สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. มะเขือเทศสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนู 1 เม็ด (สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ)

เครื่องปรุง

1. เกลือ
2. น้ำตาลทราย

วิธีปรุง

1. เปิดปลากระป่องเทใส่ชาม ใส่เครื่องปรุงแต่พอดี
2. ใส่ผักที่สับเตรียมไว้แล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแต่พอดีสำหรับเจียวไข่
4. พอน้ำมันร้อนได้ที่ ให้ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยปลากระป๋อง
5. ตั้งไว้จนสุก พลิกหน้าหลัง พอเห็นว่าสุกได้ที่ ก็ปิดไฟเตรียมเสิร์ฟได้ทันที

เคล็ดลับน่ารู้

1. เพื่อเพิ่มความน่าทาน ให้โรยผักชี/ต้นหอม ตามด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย

แนะนำ