ไข่เจียวเต้าหู้ไข่

1. หั่นเต้าหู้เป็นแว่นๆ
2. ตอกไข่ ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอย ไม่ต้องมาก ตีให้เข้ากัน
3. ตั้งไฟอ่อนๆ พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไข่ลงไปค่ะ
4. พอด้านล่างเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป ไฟอ่อนนะคะ พอด้านบนเริ่มสุก ตักใส่จานเลยค่ะ
5. ถ้าชอบแบบไข่สุกหน่อย ก็ค่อยๆ กลับด้านไข่นะคะ ระวังไข่ฉีก เต้าหู้ทะลัก