ส่วนผสมและสัดส่วน
Butter Cake
แชร์สูตรอร่อย
0
7281
0
วันนี้อยากทำเบเกอรี่เป็นของขวัญให้เพื่อนสนิทสักหน่อยค่ะ ก็เลยลองค้นหาสูตรทำขนมดู แล้วก็มาเจอสูตรButter Cake หรือเค้กเนย นี่แหละ ทำง่าย ๆ ส่วนผสมหาได้ทั่วไป และที่สำคัญวิธีทำไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาไม่นานด้วยค่ะ เมนูนี้สามารถรับประทานคู่กับน้ำชาร้อน ๆ หรือไอศกรีมรสต่าง ๆ ก็ได้นะค่ะ ☺
1. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
2. ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา
4. เนย 250 กรัม
5. น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม
6. ไข่ไก่ 4 ฟอง
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8. นมข้นจืด ½ ถ้วย
2. ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา
4. เนย 250 กรัม
5. น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม
6. ไข่ไก่ 4 ฟอง
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8. นมข้นจืด ½ ถ้วย
วิธีปรุง
1. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน ผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
2. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน จนเนยเป็นสีขาวและขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่กลิ่นวานิลลาและนมข้นจืดตามลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. วางกระดาษไข และทาเนยไว้ที่พิม์ จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าตู้อบโดยใช้ความร้อนประมาณ 160 องศาเซลเซียสระยะเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะสุก
5. พักไว้จนเย็น แกะออกจากพิมพ์ ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
2. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน จนเนยเป็นสีขาวและขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่กลิ่นวานิลลาและนมข้นจืดตามลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. วางกระดาษไข และทาเนยไว้ที่พิม์ จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าตู้อบโดยใช้ความร้อนประมาณ 160 องศาเซลเซียสระยะเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะสุก
5. พักไว้จนเย็น แกะออกจากพิมพ์ ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
เคล็ดลับน่ารู้
บัตเตอร์เค้ก เก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นระยะเวลานาน ยิ่งถ้าแช่ในช่องแช่แข็งโดยอาจห่อกระดาษฟรอยด์ไว้ สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือนเลยนะค่ะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก sudatip
Top