Golden Baked Coconut Cookies

1.อุ่นเตาอบที่ 180 องศา นำแผ่นรองอบปูบนถาดคุกกี้
2.ตีเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนฟูขาว
3.ตอกไข่ใส่ลงไปตีจนส่วนผสมเนียน
4.ใส่มะพร้าวอบแห้ง อัลมอนด์ป่น และแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำสุดให้ส่วนผสมเข้ากันก็พอ ใช้พายยางปาดอ่าง ตะล่อมให้เข้าอีกที
5.ปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลมๆ จากนั้นใช้ส้อมกดลงไปให้แบน
6.นำเข้าอบที่ไฟ180 องศา 20-25นาที ครบเวลานำออกจากเตาพักไว้บนตะแกรง รอให้เย็น เก็บใส่กระปุก