Yakisoba

1. นำเส้นโซบะไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำขึ้นไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้เส้นอยู่ตัว แล้วพักไว้
2. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำผักกะหล่ำปลีและแครอทมาหั่นหยาบ แล้วพักไว้
3. ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนพอประมาณ นำเนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลตามใจชอบ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันจนทั่ว
4. นำเส้นโซบะลงไปผัด ให้เส้นกระจายแยกกัน จากนั้นใส่ผักกะหล่ำปลีและแครอทตามลงไปผัด จนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าเข้ากัน
5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ