ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรางน้ำ

營業中

休息中

วันนี้อยากซดน้ำซุปร้อนๆ พาให้นึกถึงก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้านนี้ ตรงข้าม kingpowerถ้าไม่ใช่ร้านประจำจะไม่กล้าสั่งใส่กึ๋นเลย เพราะกลัวเหม็นคาว แต่ร้านนี้รับรองไม่ว่าเนื้อเป็ด หรือเครื่องใน มีกลิ่นพะโล้หอม น้ำซุปข้น ไม่ปรุงก็ได้รสอร่อยดั้งเดิม ส่วนตัวจะปรุงแค่พริกน้ำส้มกับน้ำตาลนิดๆ พอ บางทีจะขอเพิ่มตัวเครื่องใน (กึ๋น) เพราะร้านนี้เค้าจะทำไม่เหนียวและที่แปลกคือตัวกึ๋นจะกรอบด้วยเคี้ยวแล้วจะได้สัมผัสความกรอบของเครื่องใน ไม่เปื่อยเละ ตัวเป็ดไม่ต้องพูดถึง เครื่องเทศแทรกเข้าไปตัวเนื้อเรียบร้อย ตอนหิวต้องขอเบิ้ล ที่สำคัญร้านนี้มีถั่วคั่วกับกะเทียมให้พิเศษต่างจากร้านอื่น ต้องลอง

ไม่ต้องป้ายบอกก็รู้ว่าเก่าแก่มากทีเดียวร้านนี้ สังเกตุความเก๋าจากคนกินที่แน่นร้าน และความเก๋าจากคนทำและอุปกรณ์การลวก ตุ๋น ปรุง สับทั้งหลาย เมนูเค้ามีทั้งข้าว เกาเหลา เป็ดเป็นจานๆแยกทั้งไส้ทั้งปากทั้งเนื้อแล้วแต่ความชอบและกิริยาผู้กินแต่ในเมื่อเค้าดังจากก๋วยเตี๋ยว เราก็ต้องทานก๋วยเตี๋ยวนี่แหละ สั่งเป็นบะหมี่เป็ดชิ้นๆ ของเพื่อนเป็นเป็ดตุ๋นซึ่งพึ่งจะกระจ่างถึงความคุ้มตอนที่เค้ายกมาเสิร์ฟนี่แหละ เป็ดตุ๋นคุ้มกว่ามาก ยังไงก็เป็นเนื้อเป็นหนังกว่าเพราะเป็ดชิ้นๆเนี่ยไม่ใช่แค่น้อยนะ แต่มัน บาง มาก อั๊ยย่ะ!! เอาตะเกียบคีบขึ้นมาลมพัดปลิวตามลมได้เลยแต่น้ำซุป เส้น หรือเป็ดเองอร่อยใช้ได้ ถ้าจะให้อิ่มควรสั่งแบบพิเศษปล.แก้วน้ำไม่ค่อยสะอาดเท่าไหร่ ของเรามีไขมันขาวๆลอย

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้าอร่อยอยู่ที่ซอยรางน้ำ ร้านอยู่ตรงข้ามกับ King Power เลยครับร้านจะเป็นตึกแถวห้องเดียว มีโต๊ะภายในร้านอยู่ประมาณ 12-15 โต๊ะได้ ที่โต๊ะจะมีปากกา กระดาษให้จดสั่งพนักงานได้ พอได้รับออเดอร์ก็รอนิดนึง เนื่องจากวันที่ไปไปถึงช่วงเที่ยงพอดี คนเต็มทุกโต๊ะเลยครับ บะหมี่เป็ด แห้ง บะหมี่ไข่เส้นเหนียวนุ่ม มาพร้อมกับเครื่องในเป็ด เลือด และ เนื้อเป็ด ไม่มีกลิ่นสาป เนื่้อนุ่มไม่เหนียว ชามนี้ 35 บาทเส้นเล็กเป็ด น้ำ เส้นเล็ก น้ำที่ให้มาเต็มๆชาม พร้อมกับ เครื่องในเป็ด เลือด และ เนื้อเป็ด นุ่มๆเช่นกัน ชามนี้ 35 บาทร้านไม่มีที่จอดรถ รถริมถนนครับ

มื้อเที่ยงนี้อยากทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดอร่อยๆไม่ไกลจากออฟฟิตก็ต้อง เป็นเจ้านี้ เพราะว่าน้ำซุปที่หอม และเป็ดไม่มีกลิ่นเหม็นคาว ราคาไม่แพง บริการรวดเร็ว แต่ตอนเที่ยงตรงคนเยอะนะคะเพราะว่าใกล้กับออฟฟิต ราคาต่อชามก็ 35 บาท เท่านั้น และร้านนี้ก็มีเครื่องปรุง 1 อย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านก็คือ ถั่วคั่วผสมกะเทียม และ อาจจะปรุงอย่างอื่น ก็หวานๆเค็มๆมันๆ เวลาปรุงในก๋วยเตี๋ยวแล้วทำให้กลมกล่อมมากเลยค่ะ หน้าตาเป็นอย่างนี้นะคะใครสนใจก็สามารถไปลองลิ้มชิมรสกันได้เลยค่ะ อยู่ในซอยรางน้ำ ตรงข้ามกับ King Power รางน้ำเลยค่ะ

เพื่อนแนะนำให้มาทานร้านนี้นานแล้ว แต่ด้วยความที่มันเป็นร้านไม่มีที่จอดรถเลยไม่ได้แวะซะที พอดีมาทำธุระที่กสิกรได้จอดรถก็เลย เดินมาซะหน่อยร้านเป็นตึกแถวเก่าๆเลย หาไม่ยากดูหน้าร้านจะมีโต๊ะวางเลยมาที่ฟุตบาท พนักงานกูเป็นเครือญาติกันทั้งนั้น คนเยอะทีเดียว แต่ร้านทีหลายโต๊ะลึกเข้าไป รอนิดหน่อยก็ได้นั่ง มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเป็ดเส้นต่างๆ และเป็ดเป็นจานๆ ไปคนเดียวกินก๋วยเตี๋ยวก็คงไม่อิ่ม เพราะยืนดูปริมาณแล้วไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ เลยสั่งเป็นเนื้อเป็ด 1 จานกับข้าวเปล่า เนื้อเป็ดโอเคเลยไม่เหม็น ไม่มีกลิ่นสาป หั่นชิ้นบางๆ มีผักบุ้งลวกมาให้นิดหน่อย ตอนเสิร์ฟพนักงานมือจิ้มเข้าไปในจานด้วย ตกใจนิดหน่อยแต่ไม่คิดมาก น้ำจิ้มรสจัดดี ราคาเทียบกับคุณภาพก็ถือว่าสมเหตุสมผ

อาจจะลำบากซักหน่อยสำหรับคนมีรถที่คิดอยากทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่นี่ ยังไงแนะนำให้นำรถไปจอดที่เซ็นจูรี่แล้วเดินมาไม่ไกล สังเกต King Power ดูอยู่ตรงข้ามพอดี (ริมถนนหน้าร้านไม่ค่อยมีที่จอด) เป็นตึกแถวเก่าๆตอนกลางวันคนจะเยอะทีเดียวเพราะชาวออฟฟิศแถวนั้นก็เยอะอยู่ แต่รอไม่นานก็ได้ทาน เป็ดที่นี่อร่อยไม่มีกลิ่นสาป แต่อาจจะน้อยไปไม่ค่อยอยู่ท้องเท่าไหร่ ต้องสั่งพิเศษถึงจะอิ่ม หรือถ้าไม่จุใจสั่งเป็ดเป็นจานๆได้ แยกกันเลย ปีก ไส้ เครื่องในแล้วแต่ชอบ ที่เพิ่มความอร่อยทีเด็ดอีกอย่างก็คงเป็นน้ำจิ้ม สั่งทีไรต้องขอน้ำจิ้มเพิ่มทุกที หรือถ้าใครทานเป็นข้าวก็ขอน้ำซุปร้อนๆ มาซดได้ด้วย