1
0
0
付款方式
前往餐廳網站
http://www.facebook.com/mikanomcake
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
ร้าน Mikanom หรือที่มีชื่อเต็มๆว่า Mikanom Japanese Fresh Cake นี้ออกจะมีคำอ่านที่น่าสับสนเล็กน้อย เพราะด้านบนป้ายร้านนั้นสลักชื่อภาษาไทยไว้ว่า “มิคานม” ส่วนใน Facebook ของทางร้านนั้นเรียกตัวเองว่า “มิกะ-หนม” ค่ะ เอาเป็นว่าใครจะอ่านชื่อร้านด้วยสำเนียงญี่ปุ่นหรือสำเนียงไทยก็เลือกเอาได้ตามสบาย เข้าใจได้ว่าเป็นร้านเดียวกันนะคะ ขนมของร้านนี้เป็นฝีมือของเชฟมิกะ (Mika) – pâtissière สาวชาวญี่ปุ่นซึ่งสั่งสมประสบการณ์จากร้านขนมในโตเกียวมากว่า 10 ปี ก่อนที่จะมาเปิดร้าน Mikanom อยู่ที่กรุงเทพฯนี้ แฟนๆเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นทั้งหลายจึงมั่นใจได้ว่าขนมของที่นี่นั้น ทั้งคุณภาพวัตถุดิบและฝีไม้ลายมือต้องเนี้ยบจัดสไตล์เจแปน 100% แน่นอน เราเลยต้องขอแวะมาลองซะหน่อยค่ะ***-ทำเลที่ตั้ง/บรรยากาศ-***ร้านนี้มีสาขาแรกอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 33/1 และเพิ่งมาเปิดร้านสาขาที่สองคือที่สีลมนี้ได้ไม่นาน สำหรับสาขาที่สีลมนี้จะเป็นบูธเล็กๆ อยู่ในซอยข้างๆอาคารญาดา บริเวณใกล้ๆกับร้าน Tomato Noodle นั่นล่ะค่ะ ถ้าเดินทางไปด้วยรถไฟฟ้า BTS ก็ออกที่สถานีศาลาแดงแล้วเดินเข้าซอยไปอีกนิดเดียวก็จะเห็นร้านอยู่ซ้ายมือ ร้านนี้ตกแต่งด้วยไม้อัดสีอ่อนพร้อมโลโก้ลายการ์ตูนกับของตกแต่งจุกจิกแบบญี่ปุ่นๆดูน่ารักดี แต่พื้นที่ก็เล็กมากจริงๆ มีเพียงตู้เค้กและเคาน์เตอร์เครื่องดื่มพวกชา-กาแฟ และเก้าอี้แบบม้านั่ง 2 ตัว ถ้าจะนั่งกินที่ร้านก็คงได้แต่ก็จะคับแคบหน่อย เหมาะกับการรีบกินรีบไปมากกว่าจะมานั่งชิลล์ กับครั้งนี้เราเลยเลือกซื้อกลับมาทานที่บ้านสะดวกกว่า ซึ่งทางร้านก็มีใส่ ice pack เล็กๆมาให้ในถุงขนมด้วย หน้าถุงขนมก็จะปั๊มวันหมดอายุไว้ให้เสร็จสรรพ ดูใส่ใจรายละเอียดดีค่ะ***-เมนูที่ได้ลอง-***ใจจริงเราอยากชิม mango pudding ที่เคยเห็นรูปจาก facebook ของทางร้านดูน่าทานสุดๆ ..แต่ความที่ขนมร้านนี้มีการเปลี่ยนแปลงเมนูบ้างตามวัตถุดิบที่มีในแต่ละช่วง วันที่ไปก็เลยไม่เจอค่ะ (สงสัยใกล้หมดหน้ามะม่วงรึเปล่าก็ไม่รู้นะ) เลยเลือกเป็น 2 อย่างนี้ไปแทนค่ะ● Bake Cheese Cake (ราคา 100 บาท/ชิ้น, 600 บาท/1 ปอนด์) – ชีสเค้กหน้าตาเรียบๆแถมราคาดูออกจะแรงนี้พอชิมแล้วต้องร้องว้าวเลยค่ะ อร่อยเว่อร์วังมากๆ ปลื้มปริ่มสุดๆไปเลย เนื้อชีสเค้กนุ่มเบาตามสไตล์ญี่ปุ่น แต่ได้รสชีสเข้มข้นหอมกรุ่นผสานกับรสหวานนิดๆของเค้กได้พอดิบพอดี ด้านหน้าเป็นรอยเบิร์นเบาๆกำลังสวยเพิ่มกลิ่นหอมแบบขนมอบ ตัวเบสด้านล่างก็เป็น crumble บางๆที่หอมกลิ่นเนยสดชัดเจน ฟิน-มว๊ากกก...บอกเลยกับเมนู Bake Cheese Cake นี้ถ้าใครอยากนั่งทานชิลล์ๆสวยๆในร้านที่กว้างขวาง บรรยากาศดีๆหน่อยล่ะก็ ขอกระซิบว่าร้าน Mikanom เค้าส่งเค้กตัวนี้ (รวมถึงพวก Roll Cake ต่างๆด้วย) ให้กับร้าน The UCC Oriental ที่ Gateway Ekamai ด้วยค่ะ ซึ่งถ้าไปนั่งทานที่ร้าน ทางร้านก็จะจัดใส่จานมาเสิร์ฟให้สวยๆ มีตกแต่งจานด้วยซอสเบอร์รี่ วิปครีม และแผ่น white chocolate ลายเดียวกับโลโก้ร้าน ยกระดับ presentation ให้สวยหรูดูดีมีระดับขึ้นมาทันที แต่ราคาก็จะอัพขึ้นไปเป็นชิ้นละ 140 บาท และอาจมีบวก VAT กับ Service Charge ด้วยนะคะ● Almond Chocolate Cookies (ห่อเล็ก 3 ชิ้น ราคา 50 บาท) – ตัวนี้มีขายทั้งแบบห่อเล็กและห่อใหญ่ เลยเลือกอย่างเล็กมาลองชิมดูก่อนค่ะ คุกกี้เค้าทำเป็นก้อนกลมผ่ากลางหน้าตาคล้ายกระดิ่งโดราเอมอนน่ารักดี ตรงกลางทาครีมรสช็อคโกแล็ตไว้ รสชาติชวนให้นึกถึงกูลิโกะป๊อกกี้นิดๆ ส่วนเนื้อคุ้กกี้จะร่วนๆแต่ไม่เบาเท่าไหร่ หอมนม แต่ไม่ค่อยได้กลิ่นเนย โดยรวมแล้วทานได้เพลินๆกลางๆ แต่ยังไม่ใช่คุ้กกี้แบบที่ชอบซะทีเดียวค่ะจากที่ลองครั้งนี้สรุปได้ว่าคุ้กกี้ค่อนข้างธรรมดา แต่เค้กนี่เลิศมากมาย เล่นเอาอยากกลับไปลองเค้กตัวอื่นๆของทางร้านอีกเลยค่ะ นอกจากนี้ที่นี่ยังมีพวก éclair และ Cream Puff อีกด้วย ถ้ามีโอกาสต้องกลับไปซ้ำแน่นอน ใครสะดวกสาขาไหนก็ไปลองฝีมือเชฟมิกะซังดูได้นะคะ
繼續閱讀