Saboten (ซาโบเตน)

營業中

休息中

วันนี้มีภารกิจแถวราชดำริ เลยแวะไปหาอะไรทานที่ Central Worldลองเดินไปดูชั้น 6 ว่า Saboten จะคิวยาวมั้ย แต่ก่อนทานที่นี่บ่อย แต่หลัง ๆ คิวยาวมาก เลยไม่ค่อยได้ทานพอดีวันนี้ไปช่วงไม่ใช่เวลาพีค เลยไม่มีคิว สบายเลยจานแรกเป็นสลัดกระหล่ำฝอย หั่นฝอยมากแช่่เย็นกรอบ ๆ เติมได้ตลอดน้ำสลัดมีสองแบบ แบบข้นผสมงา กับแบบน้ำใสเปรี้ยว ๆ ทานใส่สองอย่างผสมกันอร่อยดีค่ะจานหลักวันนี้สั่งเป็นข้าวหมูทอดแกงกระหรี่ค่ะ จานใหญ่มากข้าวร้อน ๆ ทานกับหมูทอดเนื้อนุ่ม และแกงกระหรี่เข้มข้นรสชาติกลมกล่อมอร่อยมากค่ะ แต่ทานไม่หมดมันเยอะมากจริง ๆ ค่ะ ทานหมดแต่พระเอกของจานนี้ หมูทอดค่ะ ไม่ยอมให้เหลือ รวมมื้อนี้สามร้อยกว่าบาทค่ะ คุณภาพกับปริมาณ ที่ราคานี้คุ้

ร้านนี้อยู๋ชั้น 6 ค่าาา พนักงานยืนต้อนรับตลอดเวลาพนักงานร้านนี้ดีมากๆเลยค่ะ ต้อนรับ แนะนำตลอดเลย บรรยากาศร้านก็โอเค ที่นั่งมีหลายที่ค่ะ ผักสลัดมานำโลดค่าา อร่อยมากๆ โดยเฉพาะน้ำราดเค้า สีขาว จะออกหวานๆ อร่อยดีค่ะ อันนี้เป็นปลาทอด ทอดออกมาแบบร้อนๆเลยค่ะ กรอบมากกก เฟรนฟรายก็กรอบ พอบีบมะนาวไปนี่ แบบอร่อยมากๆค่ะ ซอสจะมีสองซอส เราจิ้มทั้งสองเลยพร้อมกัน อร่อยดีค่ะ ให้มาเยอะด้วยค่ะ อันนี้ข้าวทงคัตสึ มาแบบร้อนๆเหมือนกัน อร่อยมากๆค่ะ ความเค็มน้อยลงกว่าครั้งก่อน แต่หมูกรอบเหมือนเดิม เนื้อไม่เหนียว ไข่ให้มาเยอะดีค่ะ หวานๆเค็มๆ อร่อยมากๆ ไอศครีมชาเขียว ปิดท้ายค่ะ อร่อยมาก ออกไปทางหวานๆมากกว่า

ร้าน saboten ที่เซ็นทรัลเวิร์ดจะอยู่ตรงอิเซตันชั้น 6 เลยครับ พนักงานจะยืนอยู่หน้าร้านตลอดเลย คอยเรียกลูกค้า หรือสงสัยก็เดินไปถามได้ครับ ที่นั่งจะมีพอประมาณ ถ้าช่วงเวลาเย็นๆ คนอาจจะเยอะหน่อย ต้องยืนรอสักพักครับ บรรยากาศร้านนั่งสบายๆ งาบด ทานกับคู่น้ำจิ้มอร่อยๆครับที่วางซอส และน้ำจิ้มต่างๆ อันนี้เป็น หมูราดชีส กับกุ้งเทมปุระ ออกมาแบบร้อนๆกรอบๆเลยครับรสชาติอร่อยมากกกก ลองทานดูได้เลยครับ ชีสนี่แบบเยิ้มมาก มีแฮมข้างใน ทานกรอบๆ สุดยอด ข้าวกับซุป เติมได้ไม่อั้นนะครับ ไอศครีมปิดท้าย อยู่ในเซท อร่อยมากๆครับ เป็นชาเขียวไม่หวานมากเกินไป ออกมาเย็นๆเเข็งๆ อร่อยครับ

วันนี้ขอแนะนำร้าน Saboten@central world จร้าาาาพอสั่งเมนูเสร็จก็จะได้ของมาแบบนี้ก่อน และนี่คือกะหล่ำปลีซอยแช่เย็น เย็นมว้ากกกสดชื่นอย่างแรงขอบอกอันนี้เป็นซอสงาไว้กินกับกะหล่ำปลี ส่วนอันนี้คือซอสปอนสึรสชาติออกเปรี้ยวๆมักจะทำจากมะนาวหรือแล้วแต่ละสูตรกันไปอันนี้ซุปมิโสะอร่อยมว้ากก ส่วนอันนี้เป็นซอสของพวกของทอดทั้งหลายอันนี้ราดปอนสึลงไป กะหล่ำเย็นๆ + รสเปรี้ยวๆ เข้ากันได้ดีจริงๆ วันนี้สั่งชุดพิเศษซาโบเทนมีสันใน 2 ชิ้น กุ้ง 1 ชิ้น สันนอก 3 ชิ้น คร็อกเก้ครีมปู 1 ชิ้น เทียบขนาดจากตะเกียบเอานะ (ฮา) ราดซอสลงไปบนงาที่เค้ามีไว้ให้ (ร้านนี้เค้าจะให้งาดำกับงาขาวเรามาบดเอง ใครชอบกลิ่นแรงก็บดละเอียดใครชอบให้มีอะไรเคี้ยวเล่นก็บดหยา

ร้านนี้อยู่ฝั่ง isetan ค่ะ ชั้น 6 ตรงที่มีร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะๆ พนักงานบริการดีมากๆๆๆ มีพนักงานเยอะ บริการทั่วถึงมากค่ะ พนักงานพูดจาดี เดินมาถามเรื่อยๆค่ะ ว่าต้องการน้ำซุปเพิ่มไหม ต้องการนู้นนี่ไหม ดีมากๆค่ะบรรยากาศร้านก็โอเคค่ะ ที่นั่งจัดแบ่งให้ดี เป็นส่วนตัวพอสมควรผักมาให้ทานเเล้วจ้า เติมได้เรือ่ยๆ เติมไปเยอะเหมือนกัน น้ำสลัดสีขาวอร่อยมากๆค่ะ เตรียมพร้อม เสิร์ฟแตงกวาดองมา ทานคู่กับผักอร่อยดีค่ะชาเขียวเย็นมาคู่กับอาหารในเซท ไม่หวานค่ะ จืดๆอร่อยข้าวราดทงคัดซึสันนอกค่ะ อร่อยดีค่ะ มีมันเยอะไปนิดหน่อย ในบางชิ้น แต่ก็โอเค รสชาติจะออกหวานๆเค็ม ให้ข้าวเยอะมากค่ะ ทานไม่หมดเลยทีเดียว ทานคู่กับน้ำซุปจะยิ่งลื่นคอนะคะ น้ำซุปเติมได้เรื่อยๆค่ะ

ร้านนี้อยู่ชั้น 6 ฝั่ง Isetan ค่ะ พนักงานบริการดีมาก ถ้าไปเร็วที่ว่างจะเยอะ แต่พอไปช่วงเวลาทานข้าว ที่นั่งอาจจะต้องรอนานค่ะ บรรยากาศดีค่ะ แบ่งเป็นฝั่งๆ ที่นั่งไมได้ติดกันมากนัก วันนี้มาแวะทานปลาทอดค่ะปลาทอดค่ะ อรอ่ยมากๆๆๆๆ เนื้อปลา ไม่รู้ปลาอะไรนะคะ แต่ว่ามันนุ่มมากกกกกก ทอดออกมากรอบๆ ร้อนๆ อร่อยมากๆ บีบเลมอนไปด้วยยิ่งอร่อยค่ะ แต่ว่าไม่บีบ ก็ไม่มีกลิ่นอะไรนะคะ อร่อยมากๆ แนะนำค่ะ ทานอย่างเดียวก็อิ่มแล้วนะ แบบให้หลายชิ้น ชิ้นใหญ่ด้วย ส่วนเฟรนฟรายก็ทอดกรอบดีค่ะ

ร้านนี้ไปกินมาตั้งแต่ต้นเดือนแล้วค่ะ ลืมไปว่ายังไม่ได้รีวิว ขอปล่อยรูปของดองก่อนจะข้ามเดือนดีกว่า อิอิ ส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบกินหมูทอดทงคัตสึ ไปที่ไหนนึกอะไรไม่ออกสุดท้ายก็จบที่เมนูนี้ทุกทีร้านนี้เห็นคนไปกินเยอะเหมือนกัน มีตั้งหลายสาขา ขอลองดูบ้างดีกว่าว่ารสชาติจะเป็นยังไงวันนี้นัดเพื่อนอีก 2 คนมาลองที่สาขาเซ็นทรัลเวิล์ด ร้านอยู่ชั้น 6 ฝั่งอิเซตันค่ะรูปคราวนี้ยืมไอโฟนเพื่อนถ่ายอีกตามเคย คนมันไม่มีเป็นของตัวเองอ่ะนะ 555ตอนที่ไปมีเมนู Hata Katsu (White Fish : Grouper)ดูน่ากินดีนะคะ เนื้อปลาขาวอวบ จะมามัวยืนหน้าร้านทำไม เข้าไปหาที่นั่งกันเล้ยยยสั่งอาหารเรียบร้อย เครื่องเคียงก็ทยอยมาเสิร์ฟทั้ง 3 คนสั่งอาหารแบบเป็นเซ็ตนะคะผักกะหล่ำเติมได้ไม่อั้น ร

วันก่อนนุ้น เมี้ยว..นัดกันกับเพื่อน(?)เก่า เมี้ยว..ไปกินซาโบเตน รำลึกความหลังกกัน เมี้ยว..ร้านอยู่ที่ชั้น 5 อิเซตัน เซนทรัลเวิลด์ เมี้ยว..เข้าไป พนักงานส่งเสียง อิรัชไชมาเซย์ย์ย์ย์ เมี้ยว..นั่งปุ๊บ เจอไห เมี้ยว..ไหนี้ ใส่น้ำจิ้มหมูทอดไว้ เมี้ยว..ตักเองตามอัธยาศัย บดงา ตักน้ำจิ้มใส่ อร่อย เมี้ยว..นั่งรอยังไม่มา นั่งจิ้มน้ำจิ้มดูดไปก่อน เมี้ยว..อาหารมาเเล้ว เมี้ยว..เซตสันนอก กับเซตรวมกุ้งทอด โครอกเกะครีมปู กับหน่อไม้ฝรั่งม้วนชีส เมี้ยว..ฉ่ำเยิ้มมาก เมี้ยว..เยิ้มจริงๆนะ เมี้ยว..สันนอกทอด เมี้ยว..เเป้งกรอบกร้วมๆ เลยเมี้ยว..เนื้อเเน่น เเต่กัดเเล้ว โอ้ว ชุ่มมมมมม เมี้ยว..อร่อยโฮก! (สั้นๆ ได้ใจความ) เมี้ยว..ร้านนี้ดีตรงที่ กะหล่ำซอย ข้าวเปล่า มิโสะ

ตอนแรกว่าจะไปกินคัทสึชิน พอเดินจากจุฬาฯไปแถวโรงแรมตะวันนาเสร็จเรียบร้อย ก็พบว่ามันปิดอยู่ (ร้านนี้เปิดสองช่วง ช่วงเที่ยงกับช่วงเย็น และปิดวันอาทิตย์) ด้วยความอยากกินทงคัทสึ ก็เลยโบกแท็กซี่ไปกิน Saboten ที่ Central World ชั้น 6 ซะเลยความจริงเคยมากินครั้งนึงแล้วแหละ แต่ว่าคราวนั้นไม่ได้ถ่ายรูปเก็บไว้ คราวนี้ก็เลยไม่พลาดที่จะแชะรูปไว้มาโชว์กันสำหรับน้ำสลัดสองแบบที่มีให้นั้น แบบสีดำจะออกเปรี้ยวๆ แต่สีขาวจะออกหวานๆมันๆ ก็แล้วแต่สไตล์คนชอบ หลังจากสั่งเมนูไปไม่นาน กะหล่ำปลีก็มาเสิร์ฟส่วนตัวชอบกะหล่ำปลีของ Katsu King X มากกว่านะ เพราะมันจะเย็นๆ ทำให้อร่อยกว่านิดนึง แต่ปล่อยไว้นานๆมันก็หายเย็นเหมือนกันนั่นแหละและแล้วเมนูหลักพร

วันนี้ไปเซ็นทรัลเวิล์ดกับน้องมาครับ ชีวิตผมคงไปไหนได้ไม่ไกล ออกนอกเส้นทางรถไฟฟ้าไม่ค่อยได้ ไปซื้อหนังสือที่คิโนะคุนิยาเสร็จก็เลยแวะกินกันครับส่วนที่มาตั้งอยู่ตรงนี้ก็ไม่น่าแปลกใจเลยครับ เป็นย่านที่เต็มไปด้วยบรรยากาศของร้านญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านหนังสือญี่ปุ่น ซึ่งก็เป็นเพราะอยู่ติดกับห้างญี่ปุ่น หรืออิเซตันนั่นเอง ดังนั้น ร้าน saboten ก็เลยมีการตกแต่งร้านแบบไสตล์ญี่ปุ่น แต่เป็นญี่ปุ่นร่วมสมัย ออกซักปี 90 ได้ครับ หรือออกเชยนิดๆแต่ให้กลิ่นอายของวัฒนธรรมในสมัยนั้น ซึ่งเข้ากับอาหารที่ขายและระแวกใกล้เคียงได้เป็นอย่างดีร้าน saboten เป็นร้านที่ขายเมนูทอดๆทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นกุ้งทอด ไก่ทอด และที่โด่งดังที่สุดก็คือหมูทอด หรือทงคัตสึนั่นเอง เมนูที่คนนิ

ร้าน Saboten เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขายพวก เนื้อชุปแป้งทอดต่างๆ ร้านที่สาขา CTW อยูี่่่ชั้น 6 เป็นร้านขนาดไม่ใหญ่มาก และมีลูกค้าเยอะสม่ำเสมอ ถ้าจะไปกินแนะนำให้ไปก่อนเวลา และไปต่อคิวไว้ก่อน ทางร้านจะให้เมนูมาสั่งไว้ล่วงหน้า พอได้โต๊ะแล้วเข้าไปถึง ก็จะได้ใช้เวลาในการรออาหารไม่นาน วันนี้เลือกเป็นหมูชุ้ปแป้งทอด เป็นหมูสันใน ที่นี่เขาใช้วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี แต่อาหารก็ถือว่าราคาแพงพอสมควร เซ็ตละประมาณ 300 - 400 บาท แต่ในเซ็ตก็จะมี ข้าวญี่ปุ่น มิโซะซุป ชาเชียว และไอศกรีมชาเขียวรวมอยู่ด้วย สำหรับ ข้าวญี่ปุ่น และกระหล่าปลีฝอย สามารถเติมได้ไม่อั้น ตัวผักกระหล่ำปลีสดและหั่นละเอียดมากๆ กินคู่กับซอสของทางร้าน หอมและหวานมากๆ ตัวหมูสั

ร้าน Saboten ที่ Central world ชั้น6 ในisetan ตรงข้ามkinokuniya ถือเป็นร้านทงคัตสึที่อร่อยที่สุดในประเทศไทยแล้วก็ว่าได้ เป็นร้านที่ไม่ว่าจะไปเวลาไหนก็มักจะมีคิวยาว คนรอหน้าร้านเพียบตลอดเวลา เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขายทงคัตสึเป็นหลัก นอกจากทงคัตสึซึ่งก็คือหมูทอดที่มีทั้งสันนอก สันใน เพิ่มชีสที่ราคาก็ต่างกันแล้ว ยังมี กุ้งทอด ปลาแซลมอนทอด ด้วย พอสั่งเสร็จปุ๊บ กะหล่ำ ข้าวและมิโซะซุปก็จะมาเสิร์ฟทันที สามารถเติมกะหล่ำ ข้าวและมิโซะซุปได้ตลอดด้วย ทีเด็ดของที่นี่อยู่ที่น้ำสลัดที่ใช้ราดกะหล่ำ อร่อยมากๆ ไม่เคยเจอร้านไหนอร่อยเท่าร้านนี้มาก่อน พนักงานก็จะเอางามาเสิร์ฟ เราก็บดงาเติมซอสไปพลางๆ รอทงคัตสึมา เมื่อทงคัตสึร้อนๆมาถึง ก็จิ้มซอสทานพร้อ

Saboten เป็นร้านข้าวหน้าหมูทอดที่ดังมากๆในช่วงแรกๆ แต่เดี๋ยวนี้มีหลายร้านที่ทำข้าวหน้าหมูทอดเลียนแบบเป็นจำนวนมาก แต่เราก็ยังชอบข้าวหน้าหมูทอดร้านนี้อยู่ จุดเด่นคือเป็นร้านที่เติมผักและข้าวได้ไม่อั้น โดยผักก็ยังสดและข้าวหอมสไตล์ญี่ปุ่นค่ะเมนูแนะนำ เราสั่งข้าวหน้าหมูทอดห่อชีส เวลาทานแล้วมีชีสเยิ้มๆอยู่ข้างใน น่าทานที่สุดเลย ยิ่งๆร้อนแล้วยิ่งชอบมากๆ แล้วต้องทานคู่กับน้ำจิ้มที่เป็นเอกลักาณ์ของที่ร้านผสมงาเยอะๆ ยิ่งทำให้หอมงามากๆด้วยโดยรวมเราให 5 / 5 ค่ะ ประทับใจในรูปแบบอาหาร แต่บริการยังเฉยๆค่ะ

ร้านซาโบเตน (Saboten) ร้าน นี้ขึ้นชื่อทงคัทสึ แสนอร่อย วันนี้ได้ไปลิ้มรสที่ Central World ฝั่งอิเซตันค่ะ วันนี้คนไม่มากไม่ต้องรอ อาจเนื่องจากเป็นช่วงเทศกาลกินเจ เดินเข้าร้านพนักงานทักทายลูกค้าด้วยภาษาญี่ปุ่นด้วยค่ะ ร้านนี้เค้ามีเมนูหลายอย่าง เช่น สันนอก สันใน กุ้ง แซลมอน วันนี้ขอสั่งเป็นสันนอกค่ะ แอบขอติดมันหน่อย จะได้นุ่มลิ้น อาหารมาเป็นเซทค่ะ ส่วนตัวรู้สึกคุ้มกับราคาค่ะ มาครบเลยในเซทมี ทงคัทสึ ข้าว มิโสะซุป ผักดอง และที่ชอบมากคือมีกะหล่ำปลีหั่นฝอยเติมได้ไม่อั้น อร่อย กระหล่ำปลีนั้น ฝอยได้ใจ หวาน กรอบ เย็นๆ กินกับน้ำสลัด ซึ่งมี 2แบบ อร่อยทั้งคู่ น้ำสลัดมีรสเปรี้ยว กินกับทงคัทสึตัดเลี้ยนได้ดีเลยค่ะ น้ำจิ้มทงคัทสึ รสกลมกล่อม มีงาขาว งาด

นึกถึงทงคัตสึ ต้องร้านนี้เลย... Saboten ตั้งอยู่ isetan ชั้น 6ถ้าไปช่วง11 โมง จะมีโต๊ะแน่นอนค่ะถ้าใครจะไปทานช่วงเที่ยง คิวรอหน้าร้านเยอะเหมือนกันนะจ้ะ สิ่งที่มาก่อนเลย คือ กะหล่ำฝอยเติมไม่อั้น พนักงานจะเดินมาเติมให้ตลอดไม่ต้องเรียกเลย น่ารักมาก ราดด้วยน้ำสลัดแสนอร่อยสูตรเฉพาะของ Saboten เคยลองหาซื้อน้ำสลัดแบบนี้ตาม supermarket รสชาติก้อไม่ใช่อยู่ดี ระหว่างรอก้อนั่งทานสลัด และแล้วอาหารจานหลักก้อมาแล้วจ้า ทงคัตสึ อร่อยมาก รสชาตินุ่มลิ้น ถูกปากคออาหารญี่ปุ่นอย่างเราๆ ทานหมดชามก้อเลี่ยนพอควร ต้องทานสองคนกำลังดีค่ะกินเสร็จ ปิดท้ายด้วยไอติมชาเขียวแสนอร่อยที่แถมอยู่ในชุดอยู่แล้ว อร่อยมากเรย ไม่หวานจนเกินไป อิ่มอร่อย แ