影片
更多
2016-02-06
221 瀏覽
"Gokfayuen" เป็นร้านอาหารสไตล์ฮ่อง อยู่ในซอยทองหล่อ 9 วิธีเดินทางคือลงบีทีเอสสถานีทองหล่อ แล้วเดินเข้าซอยทองหล่อ 9 ใช้ระยะเวลาเดินพอสมควร เมื่อเข้าซอยไปนิดนึงร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ สังเกตป้ายชื่อร้านสีเทาตรงหน้าร้านได้ ภายในร้านพื้นที่กระทัดรัดคล้ายกับที่ฮ่องกง เป็นห้องแถวติดแอร์ ตกแต่งดูทันสมัย เล่นโทนสีเทาเราซื้อ Voucher ของร้าน "Gokfayuen" มูลค่า 99 บาท ซึ่งใน set นี้จะ เป็น Set Starter เลือกได้เป็นโจ๊กหมู หรือ โจ๊กไข่เยี่ยวม้า ส่วน Main Course เลือกได้ 1 อย่าง มีให้เลือกคือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง บะหมี่หมูแดง บะหมี่เนื้อตุ๋น บะหมี่ซอสพริกหมู บะหมี่แห้งโรยไข่กุ้ง ข้าวไก่นุ่ม ข้าวเนื้อตุ๋น หรือข้าวหมูแดง ส่วนเครื่องดื่มเป็นชานมฮ่องกง
"Gokfayuen" เป็นร้านอาหารสไตล์ฮ่อง อยู่ในซอยทองหล่อ 9 วิธีเดินทางคือลงบีทีเอสสถานีทองหล่อ แล้วเดินเข้าซอยทองหล่อ 9 ใช้ระยะเวลาเดินพอสมควร เมื่อเข้าซอยไปนิดนึงร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ สังเกตป้ายชื่อร้านสีเทาตรงหน้าร้านได้ ภายในร้านพื้นที่กระทัดรัดคล้ายกับที่ฮ่องกง เป็นห้องแถวติดแอร์ ตกแต่งดูทันสมัย เล่นโทนสีเทา
เราซื้อ Voucher ของร้าน "Gokfayuen" มูลค่า 99 บาท ซึ่งใน set นี้จะ เป็น Set Starter เลือกได้เป็นโจ๊กหมู หรือ โจ๊กไข่เยี่ยวม้า ส่วน Main Course เลือกได้ 1 อย่าง มีให้เลือกคือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง บะหมี่หมูแดง บะหมี่เนื้อตุ๋น บะหมี่ซอสพริกหมู บะหมี่แห้งโรยไข่กุ้ง ข้าวไก่นุ่ม ข้าวเนื้อตุ๋น หรือข้าวหมูแดง ส่วนเครื่องดื่มเป็นชานมฮ่องกง
ความพิเศษของร้านอยู่ที่บะหมี่ไข่ทำเอง ซึ่งบริเวณชั้น 2 เห็นมีเครื่องทำบะหมี่ เรียกได้ว่าทำแบบสด ๆ เลยทีเดียว ความพิเศษอยู่ที่ส่วนผสมในการทำบะหมี่ คือใช้ไข่เป็ด แป้งโฮลวีท และสัดส่วนของน้ำปริมาณน้อย ใช้เวลานวดแป้งนาน ทำให้เส้นบะหมี่มีความหอมและเหนียวนุ่ม เส้นบะหมี่ที่นี่จะมีเอกลักษณ์กว่าที่อื่นคือมีเส้นขนาดเล็ก และใช้เวลาลวกเส้นไม่นาน
Starter เลือกสั่งโจ๊กไข่เยี่ยวม้า portion ขนาดเล็ก เนื้อโจ๊กเนียนนุ่มและหอมมาก รสชาติกำลังดี โรยหน้าด้วยต้นหอม และขิง ส่วนอีกชามเราเลือกสั่งโจ๊กหมู เราว่าชามนี้สู้ชามแรกไม่ได้ในเรื่องความหอม เนื้อหมูเป็นหมูชิ้นเล็ก ๆ มีรสเค็มเล็กน้อย แนะนำว่าเลือกสั่งโจ๊กไข่เยี่ยวม้าอร่อยกว่าค่ะ
ตามด้วย Main Course 4 คน สั่ง 4 อย่างค่ะ จานแรกเป็นบะหมี่แห้งหมูแดง(Cha Siu Lo 89 บาท) เส้นบะหมี่เส้นเล็ก ๆ หอมและเหนียวนุ่มมากค่ะ แต่มีกลิ่นคล้าย ๆ กลิ่นยีสต์เตะจมูกเล็กน้อย หมูแดงเป็นเนื้อหมูสันคอหมักซอสมารสชาติดีค่ะ หอมกลิ่นย่างเตาถ่าน อร่อยลงตัว เสียดายว่ามีติดมันมาเราเลยไม่ค่อยปลื้มเท่าไร เสิร์ฟพร้อมผักกวางตุ้ง และน้ำซุปที่เค้าการันตีว่าใช้เวลาเคี่ยวนานค่ะ น้ำซุปกลมกล่อมรสชาติดีค่ะ แต่มีกลิ่นอย่างหนึ่งที่เรารู้สึกไม่คุ้นเคย เลยอาจรู้สึกแปลกไปบ้าง
Main Course อีกจานสั่งเป็นบะหมี่แห้งเกี๊ยวกุ้ง (Wuntun Stirred Noodle 89 บาท) ตัวเกี๊ยวกุ้งเป็นใบเกี๊ยวแผ่นบาง ห่อด้วยหมูสับ เนื้อกุ้ง มันหมู ปลาตาเดียว และกุ้งแห้ง สมาชิกบอกว่าชอบมากค่ะ อร่อยดี เราว่าก็อร่อยดีค่ะ ตอนกินสัมผัสได้ว่าผสมกุ้งในปริมาณมากไม่หวงเครื่อง แต่ติดที่มีกลิ่นปลาตาเดียวนี่เอง ถึงว่าไม่ใช่แนวโปรดเราเท่าไร
Main Course อีกชามเป็นบะหมี่น้ำหมูแดง (BBQ Pork Noodle 89 บาท) คล้ายจานบะหมี่แห้งเลยค่ะ เพียงแค่ราดน้ำซุปมาในบะหมี่พร้อมกินทันที
Main Course จานสุดท้ายสมาชิกชอบกันมากค่ะ บะหมี่แห้งซอสเผ็ดหมูแดง (Cha Jurng Lo 89 บาท) เป็นบะหมี่ราดด้วยซอสพิเศษของทางร้านที่เป็นซอสมีทั้งรสเผ็ด เปรี้ยว หวานผสมกันลงตัว ผสมกับเนื้อหมูเส้นให้ปริมาณมาได้เยอะสะใจดี
ปิดท้ายด้วยชานมเย็น (39 บาท) ชาซีลอนเข้มข้น ตัวชานำเข้าจากศรีลังกา อินเดีย และพม่า จุดเด่นคือจะไม่ใส่น้ำแข็งเพื่อให้เสียรสชาติ ชานมเย็นรสชาติกำลังดีและไม่หวานไป ส่วนตัวเราชอบรสชาตินะคะ แต่ติดว่าตัวชาเข้มข้นและขมไปหน่อย รู้สึกได้ถึงความแรงเล่นเอาดื่มแล้วตาค้างนอนไม่หลับเลยค่ะ
ทางร้านมีขายซอสเผ็ดแบบเป็นขวด Homemade Cantonese Chilli Sauce (99 บาท) สำหรับซื้อกลับบ้านด้วยนะคะ
โดยรวมอาหารอร่อยรสชาติดีค่ะ บรรยากาศและบริการดีใช้ได้ แถมได้ราคาโปรโมชั่นแบบนี้คุ้มสุด ๆ ค่ะ
張貼
