影片
更多
2016-02-07
116 瀏覽
ในที่สุดก็ได้กลับมาร่วมกิจกรรม OpenRice Party ก๊วนชวนกินอีกครั้งหลังจากห่างหายไปร่วมปี 555 ครั้งนี้ก็เป็นก๊วนชวนกินครั้งที่ 42 แล้วน้าาาาา ครั้งนี้เราไปปาร์ตี้กันที่ห้องอาหาร Tapas Y Vino ที่โรงแรม Pullman Bangkok Grande Sukumvit แรกๆ ก็ลังเลอยู่ว่าจะไปดีหรือเปล่านะเพราะเราไม่ถนัดอาหารสไตล์นี้ไม่เคยกินด้วยซ้ำ และแอลอกฮอล์เราก็ไม่ดื่มสุดท้ายลองมาดูแล้วกันมาลองอาหารแบบที่เราไม่เคยบ้าง สร้างความแปลกใหม่ให้ชีวิต อิอิโรงแรมนี้อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล อยู่ใจกลางเมืองย่านอโศก ถนนอโศกมนตรี หากใครงงๆ เหมือนเราตอนแรกให้สังเกตจากห้าง terminal 21 ค่ะ เข้ามาทางถนนอโศกมนตรีเพียงเล็กน้อย จะเห็นตึกของโรงแรมที่สูงลิ่ว แต่พอดีเราลื
โรงแรมนี้อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล อยู่ใจกลางเมืองย่านอโศก ถนนอโศกมนตรี หากใครงงๆ เหมือนเราตอนแรกให้สังเกตจากห้าง terminal 21 ค่ะ เข้ามาทางถนนอโศกมนตรีเพียงเล็กน้อย จะเห็นตึกของโรงแรมที่สูงลิ่ว แต่พอดีเราลืมถ่ายรูปตึกมาอ่ะค่ะ แหะๆ โรงแรมจะอยู่ทางขวาเมื่อค่ะ การเดินทางก็ง่ายดายยิ่งนักสามารถเดินทางได้ทั้งรถเมล์ รถไฟฟ้าบีทีเอสและรถไฟฟ้าใต้ดินเอ็มอาร์ที สำหรับรถเมล์หากเป็นสายที่ผ่านหน้าโรงแรมเลยจะมีน้อยสายนักเท่าที่จำได้ก็มี 136 นะคะ รถเมล์ส่วนมากจะผ่านทางเส้นสุขุมวิทค่ะ หากเป็นรถไฟฟ้าบีทีเอสจะลงที่สถานีอโศกตรงสี่แยกพอดีเราก็เดินมาเล็กน้อย แต่หากเป็นรถไฟฟ้าใตดินเอ็มอาร์ทีจะเข้ามาในถนนอโศกมนตรีมากกว่าก็จะเดินน้อยลงค่ะ
เมื่อเข้ามาในโรงแรมแล้วเราก็หาบันไดเลื่อนขึ้นเลยค่ะ
พอขึ้นไปปุ๊บก็จะเจอห้องอาหารพอดีอยู่ทางขวามือ การตกแต่งออกโทนสีดำแดงตามสไตล์ของกระทิงดุ
ห้องอาหาร Tapas Y Vino เป็นภาษาสเปน Tapas แปลว่า อาหารสไตล์ทาปาส Y อ่านว่า อี แปลว่า และ สุดท้ายคือ Vino อ่านว่า วีโน แปลว่า ไวน์ ค่ะ ดังนั้น Tapas Y Vino จึงแปลได้ความหมายว่า ทาปาสและไวน์ค่ะ ตามชื่อที่ได้อ่านเลยค่ะ ห้องอาหารนี้จะบริการอาหารสเปนแท้รสชาติต้นตำรับ สร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันด้วยฝีมือเชฟมืออาชีพมากประสบการณ์ และยังมีบริการไวน์เลิศรสจากสเปนและประเทศต่างๆ ทั่วโลกทั้งจากโลกเก่าและโลกใหม่ซึ่งเป็นไวน์บาร์ที่เหมาะสำหรับคอไวน์อย่างแท้จริง
ห้องอาหารขนาดไม่ใหญ่มาก มีโซนที่นั่งส่วนตัวด้วยนะคะ ไพรเวทสุดๆ
ภายในห้องอาหารมีตู้โชว์ไวน์อยู่ด้านข้างๆ หลากหลายชนิด และเมื่อตอนที่เข้ามาทางประตูหากเหลือบไปมองทางซ้ายมือจะเห็นมีตู้เย็นแช่ไวน์อยู่ด้วยค่ะ
ครั้งนี้เรามาไม่สายนะคะ เลยมีเวลาสำรวจตรวจตราและถ่ายรูปได้อย่างเต็มที่ค่ะ แอบเสียใจเล็กน้อยว่าห้องอาหารค่อนข้างสลัวรูปที่ออกมาแสงสีอาจไม่ค่อยสวยนะคะ >< งานในครั้งที่นอกจากจะมีพวกเราๆ กันแล้วได้ยินมาว่ามีสื่อด้วยค่ะ
เมื่อถึงเวลาอันสมควรก็ลงมือรับประทานกันได้ เมนูก็มีมากมายทั้ง
Cold cuts เป็นแฮมดิบสไตล์สเปนจะออกคล้ายกับซาลามีที่เคยกินนะคะ
Chupito de melon con jamon Serrano หรือ Serrano ham and watermelon shot ถ้วยนี้จะเป็นแฮมดิบอีกอย่างที่มีรสออกค่อนข้างเค็มเสิร์ฟมาคู่กับแตงโมสีเหลืองที่ฝานจนบางรสออกหวาน ทำให้รสชาติกลมกล่อมพอดีค่ะ
Tomates rellenos หรือ Cherry tomatoes stuffed เมนูนี้จะเป็นมะเขือเทศลูกเล็กแต่ไม่เล็กมากมีขนาดพอดีคำมีอะไรอยู่ข้างในก็ไม่แน่ใจค่ะ แต่เห็นพี่ๆเขาว่าเป็นแองโชวี่ รสชาติของมะเขือเทศจะไม่ออกรสมากนักแต่แองโชวี่ออกเค็มมากเมนูนี้เลยออกรสเค็มโดดเกินไปค่ะ
Ham Croquette
เมนูนี้ชอบมากกกกกก อร่อยมากกกกก ยิ่งตอนที่เพิ่งขึ้นมาร้อนๆ จิ้มกับทาทาร์ซอสเยอะๆ เยิ้มมากกกกก ฟินเลยค่ะ
Potato Braves เมนูนี้เป็นมันฝรั่งอบโรยหน้าด้วยมายองเนสและผงปาปริก้าทำให้รสชาติเข้มข้น มันนุ่มพอดีมีรสชาติกลมกล่อมของมายองเนสและมีรสจัดจ้านของผงปาปริก้าทำให้เมนูนี้ออกแปลกสำหรับเราแต่แปลกพร้อมทั้งอร่อยมากกกกกก รสชาติเข้ากันได้พอดิบพอดี ขนาดก็พอดีคำเคี้ยวได้เพลินๆ เลยค่ะ
Montadito de chipirones หรือ Baby squid montadito เป็นปลาหมึกชุบแป้งทอดที่วางบนขนมปังกรอบ ซึ่งเราว่าเมนูนี้มันออกกรอบเกินไปอ่ะค่ะหากว่าจะกินคู่กันเพราะปลาหมึกชุบแป้งทอดก็กรอบแล้วมาเจอขนมปังกรอบอีก ขนมปังกรอบของเขาก็ออกกรอบมากไปจนออกแข็งค่ะ แต่สำหรับเราเมนูหากกินแยกแล้วราดด้วยทาทาร์ซอสก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ 555
Gambas เมนูนี้เป็นกุ้งซึ่งเราไม่รู้ว่าไปปรุงด้วยวิธีไหน แต่เสิร์ฟมาเป็นคำๆ มีกระเทียมหั่นบางด้วยชิ้นนึง ซึ่งรสชาติก็ไม่ได้มีอะไรเด่นสำหรับเราค่ะ แต่ชอบความสดของกุ้งค่ะ
Sea bass เป็นปลาชุบแป้งทอด ชิ้นไม่ใหญ่ปลาเนื้อไม่หนาตัวแป้งชุบทอดทำให้ดูชิ้นใหญ่ขึ้นมาร้อนๆราดด้วยทาทาร์ซอสก็ฟินสิคะ อร่อยค่ะเมนูนี้ที่จริงความชอบของเราอาจจะอยู่ที่ทาทาร์ซอสก็เป็นได้ ครั้งแรกที่ไปตักจะเป็นทาทาร์ซอสแบบเพียวค่ะ แต่ไปตักครั้งที่สองรู้สึกว่าเขาจะใส่มัสตาร์ดเพิ่มลงไปมั้งคะ ทาทารฺซอสของเราเลยเพิ่มขึ้นจมูกเลย 555
และเมนูคาวเมนูสุดท้ายคือ Mini wagu burger เมนูนี้เป็นเบอร์เกอร์เนื้อขนาดเล็กค่ะ แต่เนื้อมาชิ้นแน่นๆ มากเลยค่ะ ส่วนรสชาติอันนี้เราไม่ได้ลองค่ะเพราะไม่กินเนื้อ 😅
ระหว่างที่เรานั่งทานไปเชฟของเราก็ปรุงอาหารไปเรื่อยๆ คอยเสิร์ฟให้พวกเราค่ะ
ส่วนของหวานมีอยู่สองเมนูคือ Churros เป็นปาท่องโก๋สเปนค่ะ ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้ลองชิม อร่ยดีนะคะ แป้งหนึบๆ หวานนิดๆ ราดด้วยซอสช็อกโกแลต เคี้ยวเพลินๆ อร่อยดีค่ะ
ส่วนอีกเมนูเป็น crema catalana ลักษณะคล้ายๆ Crème Brûlée ค่ะ เนื้อคัสตาร์ดนุ่มๆ ด้านบนกรอบๆ มีสองหน้าผลไม้คือสตอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ค่ะ ของเรามาจานนี้เป็นราสเบอร์รี่ ออกเปรี้ยวหวานกินกันเนื้อคัสตาร์ดพอดีเบยยยยย แต่เราว่าถ้าทำเนื้อหนากว่านี้น่าจะอร่อยขึ้นนะคะ หรืออาจจะเป็นความขอบส่วนตัวของเราก็ได้ค่ะ
และสุดท้ายคือเครื่องดื่ม เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่วันนี้ทางห้องอาหารเสิร์ฟมาให้เป็น Sangria ซึ่งเป็นการผสมของไวน์แดง ไวน์ขาว วิสกี้และน้ำผลไม้ ส่วนรสชาติ เราก็ไม่รู้เหมือนกันค่ะเพราไม่ดื่มแอลกอฮอล์ 😆
มีเครื่องดื่มปิดท้ายด้วยนะคะ เลือกทานได้ว่าจะเลือกเป็นชาหรือกาแฟ
เราเลือกเป็น Jasmine Tea ค่ะ ได้มาเป็น Greentea natural jasmine tea ชาออกค่อนข้างเข้มและขม ไม่ค่อยหอมมะลิเท่าไหร่ค่ะ เราชอบชาอ่อนๆ หอมๆ มะลิหน่อยน่ะค่ะ
อ้อออ ลืมไปอย่างคือวันนี้มีเมนูพิเศษคร่าาาา ที่ทางห้องอาหารจัดให้ โดยมีเชฟ Juan Maria Marrero Ortego ที่เพิ่งมาจากสเปนไม่นานมาปรุงให้ดูให้ชิมกันสดๆ เลยค่ะ เมนูนี้คือ Paella หรือข้าวผัดสเปน รสชาติก็แปลกๆ สำหรับเราดี จะไม่อร่อยก็ไม่ใช่ จะอร่อยก็ไม่เชิง กินได้เรื่อยๆ 5555 ข้าวเขาจะออกเละหน่อยแต่ก็ไม่แฉะแบบข้าวต้มของเราทีเดียวเครื่องที่ใส่ก็มีทั้งหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ไก่ หอมใหญ่ กระเทียม หอมใหญ่ แครอท ถั่วลันเตา
แต่เสียใจทำไมตักให้เราไม่มีหอยแมลงภู่เลย TT แต่เมนูนี้กุ้งจะออกเละหน่อยไม่รู้ว่าสุกหรือเปล่า เพราะเท่าที่เห็นจากขั้นตอนการทำเขาจะผัดจนกระทั่งทุกอย่างสมบูรณ์แล้วจะวางกุ้งตัวใหญ่และหอยแมลงภู่เรียงสวยไว้ข้างบนก่อนห่อด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ค่ะ ไม่แน่ใจว่าห่อนานแค่ไหนจึงจะทานได้นะคะ
ขอออกตัวก่อนว่าอาหารสเปนสไตล์แบบนี้เป็นอะไรที่เราเพิ่งเขียนครั้งแรก ข้อมูลไม่แน่ใจว่าจะถูกต้องหรือมีส่วนไหนผิดพลาดหรือไม่ หากมีข้อผิดพลาดต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ
張貼
