4
2
0
Signature Dishes
กุ้งเต้น ทอดมันปลากราย ปลาเนื้ออ่อนทอดราดพริก ปลาช่อนแป๊ะซะ
Review (6)
ร้านอาหารในซีรี่ย์  “อร่อยใกล้บ้าน”  ร้านที่  2  ต้องเดินทางข้ามเขตจังหวัดนิดนึงครับ แต่ก็ยังถือว่าใกล้บ้านมากๆ จากบ้านของเจ้าของบล็อกไปถึงร้านอาหารร้านนี้ใช้เวลาน้อยกว่าเดินทางผ่าแยกแครายไปถึงมหาวิทยาลัยเกษตรซะอีก  ความจริงร้านอาหารที่จะมาแนะนำใน  Enrty  นี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เจ้าของบล็อกไปทานบ่อยๆสมัยเด็กๆ  สมัยนั้นฮิตกิน  “กุ้งเต้น” มากกกกกก ร้านนี้ถือว่าเป็นต้นตำหรับเมนูกุ้งเต้นเลยก็ว่าได้ครับอึ้งจั๊วกี่  ปทุมธานีร้าน  อึ้งจั๊วกี่ ตั้งอยู่กลางเมืองปทุมธานีเลยครับ ไม่ว่าจะเดินทางมาปทุมธานีโดยเส้นทางไหนให้หาศาลจังหวัดปทุมธานีและ  “แยกปทุมวิไล” (มีโรงเรียนปทุมวิไลและห้างโลตัส) ให้เจอ วิ่งตรงมาตามถนนปทุมสัมพันธ์มุ่งหน้าแม่น้ำเจ้าพระยา  พอวิ่งมาจนสุดถนนข้างหน้าจะเป็นท่าเรือข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาและตลาดเก่าให้เลี้ยวขวา  ร้าน อึ้งจั๊วกี่  อยู่ซ้ายมือตรงสุดตลาดพอดีครับเท่าที่จำไดด้นะครับตอนเด็กๆร้าน  อึ้งจั๊วกี่ ใหญ่โตมากๆ  ตัวร้านเป็นตึกสูง  3-4 ชั้น  ชั้นล่างมีโต๊ะเต็มหมด  ชั้น 2  ก็ยังมีที่นั่งอีกด้วย   ร้าน อึ้งจั๊วกี่ เป็นร้านแรกที่เจ้าของบล็อกได้เห็นลิฟต์ขนส่งอาหารด้วยครับในวันนี้ที่บรรยากาศการกินกุ้งเต้นไม่ได้คึกคักเหมือนเมื่อ 35 ปีที่แล้ว   ร้าน อึ้งจั๊วกี่ ก็ยังใหญ่โตมองเต็นตัวร้านแล้วก็นึกถึงความยิ่งใหญ่ของชื่อเสียงได้  ลานระหว่างอาคารทั้งสองมีร่องรอยของการตั้งโต๊ะรับรองลูกค้าประมาณด้วยสายตามากกว่า  50 โต๊ะนะครับ วันที่เจ้าของบล็อกไปทานได้นั่งที่ชั้นล่างของตัวร้านซึ่งเป็นห้องปรับอากาศไม่แน่ใจว่าชั้น  2 ยังเปิดบริการหรือไม่ แต่เห็นแว๊บๆว่าทางร้านได้ขึ้นป้ายเพื่อนต้อนรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มใหญ่ๆให้ไปที่อีกอาคารนึงครับเมนูแรกเป็นเมนูต้นตำหรับของร้าน  ร้าน อึ้งจั๊วกี่  กุ้งเต้น  ราคา 220  บาทเมนูนี้คิดราคาตามน้ำหนักกุ้งนะครับ  แต่ราคาจะอยู่ระหว่าง  140 -  220  บาทครับ กุ้งเต้นต้นตำหรับของร้าน อึ้งจั๊วกี่ เป็นกุ้งเผาพอสุกแล้วราดน้ำจิ้มรสแซ่บมากกกกกกกกก บอกตรงๆว่าน้ำราดกุ้งเต้นร้านี้ถูกใจเจ้าของบล็อกที่สุดครับ  มีครบรสเลย เผ็ด  เปรี้ยว  เต็มๆ เค็มกับหวานติดปลายลิ้นเท่านั้น  เมนูที่สอง  เชิงปลากรายทอดกรอบ  ราคา 170  บาทเมนูนี้ก็คิดราคาตามน้ำหนักของเชิงปลากรายเช่นกันครับ  ราคาจะอยู่ระหว่าง  130 – 200 บาท ครับ  เชิงปลากรายเนื้อหนาๆ  เอาไปชุบแป้งทอดจนกรอบเหลือง  รับประทานกับน้ำจิ้มคล้ายๆน้ำจิ้มทอดมันรสหวานๆเผ็ดๆ  เมนูนี้ขอบอกเลยครับ  “เจ้าของบล็อกวางช้อนใช้มือแทะเลย”ข้าวผัดปู  (จานเล็ก) (จำราคาไม่ได้)ถึงจะเป็นจานเล็กแต่ปริมาณไม่ได้เล็กไปตามขนาดจานนะครับ  ข้าวผัดจานเล็กของร้าน  อึ้งจั๊วกี่ พอกินสำหรับ  2  คนแบบอิ่มๆทีเดียว  ข้าวผัดปูร้าน อึ้งจั๊วกี่ ไม่ได้ผัดแบบแห้งๆ  สวยๆ  แต่ก็ไม่แฉะจนเกินไปครับ  กินอร่อย นุ่มในปากมากๆ ราดน้ำปลาพริกเล็กน้อย แกล้มแตงกวาซะหน่อย อร่อยจนหมดจานเมื่อไหร่ไม่รู้ทีเดียว ขอกระซิบว่าน้ำปลาพริกร้านนี้อร่อย ครบรสมากๆ เจ้าของบล็อกถึงกับขอเติม  3-4  ครั้งเลยครับเมนูสุดท้ายก็เป็นเมนูต้นตำหรับของร้าน  อึ้งจั๊วกี่ อีกเช่นกัน  ต้มยำกุ้ง  ราคา 140  บาทไม่แน่ใจว่าเมนูนี้คิดราคาตามน้ำหนักกุ้งหรือว่าคิดราคาตามขนาดของถ้วยหรือหม้อไฟนะครับ  แต่ราคาจะอยู่ระหว่าง  140 – 220 บาทครับ  ต้มยำกุ้งของร้าน  อึ้งจั๊วกี่ เป็นแบบน้ำใสซึ่งเป็นตำหรับโบราณครับ รสเปรี้ยวนำ แล้วมีรสเผ็ดจากพริกขี้หนูตำและพริกแห้งเม็ดใหญ่ทอดเป็นรสเผ็ดแบบล้ำลึกจริงๆครับ  เนื้อกุ้งก็สด เด้งดึ๋งๆเลยครับร้าน  อึ้งจั๊วกี่ ต้นตำหรับกุ้งเต้นแห่งเมืองปทุมธานี ยังคงความอร่อยเด็ดขาดแม้เวลาจะผ่านมากว่า 40  ปีครับChubby Lawyer Café ………………….. ร้านอร่อย ............. ตามใจฉัน continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
ร้านอาหารไทย อาหารทะเล ในตลาด จ.ปทุม ร้านนี้ดูท่าทางเป็นร้านเก่าแก่มากๆ เป็นตึกขนาดใหญ่ มีส่วนห้องแอร์และไม่แอร์ ถ้าจำไม่ผิด เค้าคิดค่าแอร์หัวละ 5 บาทมั้ง เก็บค่าแอร์แบบนี้สไตล์ร้านสมัยเก่าๆ เป๊ะๆ ร้านมีที่จอดรถ เก็บคันละ 20 บาทนะ ถ้าจำไม่ผิดร้านนี้พนักงานเยอะมาก บริการดี รวดเร็ว อาหารก็รวดเร็วเหมือนกันอาหารที่ลอง- กุ้งเต้น .. เค้าใช้กุ้งขนาดกลาง เผาจนเกือบสุก แล้วราดน้ำยำแซ่บมาก เสียอย่างเดียว เค้าใช้น้ำมะนาวแบบผสมจากขวด ทำให้รสชาติเปรี้ยวโดด ไม่กลมกล่อมเท่าที่ควร- ข้าวผัดคุณชาย .. อร่อยมากๆ ข้าวผักแห้งๆ ใส่พริกนิดหน่อย และก็ก้ามกุ้งเยอะมากกก- แฮ่กึ๊น .. เนื้อแน่นๆ อร่อยสุดๆ- ผักกาดขาวผัดก้ามกุ้ง .. ผัดน้ำเยอะไปหน่อย จานนี้รสชาติอ่อนโดยสรุป .. ร้านนี้โอเคมากๆ อาหารรสชาติดี รวดเร็ว ที่สำคัญราคาไม่แพงเลย เมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณ  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
ร้านอึ้งจั่วกี่ ตังอยู่ในตลาดปทุมธานี ถ้าขับรถเข้าไป ร้านจะอยู่ด้านขวามือ มีที่จอดรถในร้าน และมีที่จอดรถอยู่ข้างๆ ขับเลยร้านไปสัก 50 เมตรก็จะมีที่จอดรถสำหรับร้านอีกบรรยากาศภายในร้านยามเย็น ไม่ค่อยมีคนมากนัก ร้านนี้ใหญ่มากมีห้องจัดเลี้ยงอยู่ชั้นบนด้วยออส่วน เมนูนี้ไม่่ค่อยประทับใจนัก เนื่องจากแป้งเหนียวและค่อนข้างเลี่ยน ส่วนหอยตัวใหญ่ดีใช้ได้ข้าวผัดถนัดศรี เป็นเมนูเด่นของร้าน มากี่ครั้งก็ต้องสั่ง เป็นข้าวผัดผสมก้ามกุ้ง อร่อยมากเลยครับแกงจืดรวมมิตร รสชาติค่อนข้างจืดจริงๆ ถ้าคนชอบทานอาหารจืด ก็จะชอบอยู่ครับเมนูนี้จำชื่อไม่ได้ แต่ขอบอกว่าอรอ่ยทีุ่สุดครับ จะกินเล่นหรือกินกับข้าวก็อร่อยครับ เป็นแป้งกรอบๆทอดสอดไส้หมูและกุ้งน้ำเป็ปซี่เย็นๆครับร้านนี้ข้อดีคือ เหมาะกับการจัดงานเลี้ยงได้เลยเนื่องจาก รองรับลูกค้าได้ถึงร้อยคนครับ พนักงานเยอะบริการเดียว แต่พนักงานต่างชาติแน่นอนครับ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
วันหยุดนัดกับเพื่อน ไปทำบุญ ไปเที่ยว ไปกิน เที่ยวปทุมธานี เพื่อนแนะนำให้มาทานอาหารร้านนี้ "อึ้งจั้วกี่"รสชาติ : โดยรวมรสชาติดีค่ะ โดยเฉพาะเมนูกุ้งเต้น และข้าวผัดหม่อมบรรยากาศ : ร้านกว้างขวางมากค่ะ มีสองชั้น แต่วันที่ไปทานที่ชั้นล่าง บริการ : พนักงานบริการดีมากค่ะ มีพนักงานจำนวนมาก บริการได้ทั่วถึงเมนูอาหารที่สั่งมีดังนี้กุ้งเต้น : เคยกินกุ้งเต้นร้านอื่นจะเป็นกุ้งฝอยตัวเล็กๆ แต่กุ้งเต้นร้านนี้เป็นกุ้งที่มีขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่มากนัก ราดน้ำยำ รสเด็ด แซ่บมากค่ะ ชอบเมนูนี้มาก สั่งมาสองจาน ข้าวผัดหม่อม : เมนูนี้หม่อมถนัดศรี เป็นคนคิดเมนูค่ะ รสชาติจะเผ็ดเล็กน้อย สีส้มๆนั้นเป็นเนื้อก้ามกุ้งนะคะ เป็นอีกเมนูที่อยากให้ลองทานค่ะกุ้งเผา : กุ้งสดมากค่ะ เผาแบบกำลังพอดี ไม่แห้งเกินไป น้ำจิ้มก็รสเด็ด เพลิดเพลินมากกับเมนูนี้ค่ะกินกุ้งสักตัวไหมค่ะ แฮ่กึ้นทอด : อร่อยดีค่ะ เนื้อเน้นๆ กรอบอร่อยค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
๕ ก.ย. ๕๔ ไปลา อ.บุญเชิด พิณพาทย์ ระนาดเอกแห่งลุ่มเจ้าพระยาที่วัดมะขามเสร็จแล้ว ก็ถือโอกาสตะลอนชิมเมืองปทุมซะเลย ไปแบบไม่มีโพย ใช้ความทรงจำล้วนๆ จากการเก็บข้อมูลร้านอร่อยในหัวว่า มีร้านอาหารเก่าแก่ ฝีมือดี อยู่ใกล้ๆตลาดปทุม เปนอาคารพานิช ข้อมูลที่จำได้มีแค่นั้นจริงๆ ค่ะจากวัดมะขามวิ่งบน ถ.ติวานนท์ ข้ามสะพานปทุมธานี พอลงสะพาน... เมฆดำทะมึนลิ่วๆ เข้ามาให้ระทึกว่า ขอหาร้านให้เจอก่อนแล้วค่อยตกนะคะ แต่ไม่สำเร็จ แค่รอเลี้ยวที่แยกศาลากลาง พระพิรุณก็เริ่มโปรย... และหนักขึ้นเรื่อยๆ แต่เราก็ไม่ยั่นค่ะ วิ่งตรงไปจนสุดทางที่ตลาดปทุม สารถีถามว่า ไปไงต่อ มองซ้าย มองขวา จำได้ว่า เคยเลี้ยวซ้ายเจอแต่ส่วนราชการ งั้นก็ลองเลี้ยวขวาละกัน ทางตรงนี้มีโค้งบังคับอยู่ เลี้ยวตามทางไปได้นิดนึง มองฝ่าสายฝนออกไปเห็นอาคารนี้พอดีค่ะรู้สึกว่า คุ้นๆ เหมือนเคยเห็นในรูป รีบบอกให้สารถีชลอๆไว้ เห็นป้าย ภัตตาคารกุ้งเต้น อึ้ง-จั้ว-กี่ มีที่จอดรถด้วย ณ เวลานั้นไม่คิดอะไรแล้วค่ะ ฝนตกขนาด เลี้ยวเข้าไปทันที ได้ที่จอดรถหน้าตึกเลย มีหลังคาคลุมเรียบร้อย ไม่มีเปียก เข้าไปแล้วร้านใหญ่กว่าที่คิดมากค่ะ กว้างขวางมาก มีทั้งห้องแอร์ด้านหน้า และไม่มีแอร์ด้านหลัง รูปแบบภัตตาคารจีนทั่วไป ไม่โดดเด่น นั่งคุยกันได้สบายๆ ไม่อีดอัดลงนั่งปุ๊บ น้ำแข็งมาพร้อมแก้วตามจำนวนคนทันที ตามมาด้วยเมนูที่เราเปิดปั๊บ ก็ใช่เลย ร้านนี้แหล่ะ ที่ตั้งใจไว้ หน้าอาหารแนะนำมีถึง ๒ หน้า เรียงรายด้วยรูปอาหารมากกว่า ๒๐ อย่างละลานตา จนต้องหันไปถามกัปตันว่า มีอะไรแนะนำไหมคะ คำตอบที่ได้ คือ ตามนั้นละครับ จนต้องหันไปมองหน้า กัปตันเขาตอบตรงๆ ไม่ได้กวนค่ะ จนพวกเราแอบขำ ก็จริงของเขา สั่งกันเองก็ได้อ่ะ.... ^^รายการแรกที่สั่ง คือ ทอดมันปลากราย ที่พอสั่งเสร็จปุ๊บ อาจาดก็มาวางตรงหน้าทันที คนละถ้วยค่ะ !!แล้วก็น้ำปลาพริก ที่ซอยพริกขี้หนูได้บางเฉียบ... อย่างที่ไม่เคยเห็นตามร้านมาก่อน ว้าววแล้วอาหารก็ทยอยมาอย่างไม่ต้องคอยนาน จานแรก แฮกึ๊นเปนแบบห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ หั่นชิ้นโตๆ น่ากิน แล้วก็อาหารแนะนำ ทอดมันปลากราย ชิ้นหนาสวย ขนาดเท่าๆกันทุกชั้น เห็นถึงความตั้งใจทำค่ะ ^^จานนี้เคี้ยวหนึบหนับๆ คู่กับอาจาดรสกลมกล่อม แจ่มมากๆค่ะ ตามมาด้วยข้าวผัดหม่อมถนัดศรี จานนี้ออกเผ็ดค่ะ ยอดผักอ่อนได้ใจ สด กรอบ ใส่ก้ามกุ้งมาเต็มจาน สารถีอยากทานกระเพาะปลาค่ะยกมากระเพาะปลาชิ้นโตๆ เต็มชาม ไข่นกกระทาก็เยอะ กินกันไปคนละหลายฟอง ให้คอเลสเตอรอลพุ่งเล็กน้อย แล้วก็ไม่ต้องปรุงเช่มเดิมค่ะ ถ้าชอบรสจัดๆ เหยาะจิ๊กโฉ่นี๊ดเดวพอ เอาอยู่ค่ะปิดท้ายด้วยหมี่ซั่วผัด ดับความเผ็ดเล็กเผ็ดน้อย สมาชิกแก๊งค์นี้ไม่ทานเผ็ดกัน เจอพริกแกงในทอดมัน กับ ข้าวผัดหม่อมก็จะแย่แล้วล่ะค่ะ ถึงเวลาชำระค่าเสียหาย ก็ประมาณว่า คงสัก ๖๐๐ +/-ระหว่างนั้น สาวๆไปห้องน้ำกัน ห้องน้ำรุ่นเก่า แต่สะอาดค่ะพอบิลมา พนง.บอกว่า สามร้อยจุด จุด จุด แล้วถอยไปรอใกล้ๆ พวกเราสบตากันเล็กน้อย ฟังผิด ? บอกผิด ? คิดเงินผิด ?เพื่อนตรวจรายการอาหารทั้งหมด บวกรวมกันทั้งหมด ฟังไม่ผิด คิดไม่ผิดค่ะ ๓๖๖.- ถูกและดียังมีอยู่จริง ไม่ไกลกรุงเทพด้วยค่ะ !!สำหรับรสชาติ คงต้องบอกก่อนว่า คำแรกที่เข้าปากจะ เอ๊ะ.. ทำไมรสนี้ ไม่ใช่ไม่อร่อยนะคะ แต่เปนอีกรสนึง ที่ไม่ใช่รสปากคนกรุงเทพที่อะไรๆ ก็หวานนำ พอทานคำต่อๆ ไปจะรู้ถึงความอร่อยแท้ๆ ที่หาไม่ค่อยได้ในกรุงเทพค่ะ การบริการก็ดี รวดเร็ว มีมารยาท+สุภาพค่ะเปิด ๑๐.๐๐ - ๒๒.๐๐ น. ทุกวันขัยรถขึ้นทางด่วนขั้น ๒ ลงศรีสมาน เลี้ยวซ้ายไปแยกสวนสมเด็จ ตรงไปขึ้นสะพานนนทบุรี เลี้ยวขวาเข้าเมือง เลี้ยวขวาอีกทีที่ศาลากลาง ไปตามทางที่บอกไว้ นิดเดียวก็ถึงแล้วค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)