วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2013-08-27
57 วิว
ร้านขนมครกร่อนเจ้านี้จะอยู่ตรงข้ามกับตลาดศรีย่าน (หน้าร้านนิวมล)ที่เรียกว่าขนมครกร่อนก็เพราะว่า การลงแป้งรอบแรกพอเทลงไปเค้าจะร่อนกะทะขนมครกให้แป้งคลุมทั่วทั้งเตา ไม่ได้หยอดทีละหลุมเหมือนสูตรโบราณแล้วพอสักพักก็จะลงหน้ากะทิตามลงไปค่ะ รอจนกรอบได้ที่ก็จะใช้มีดตัดให้เป็นชิ้น ขนมครกแต่จะชิ้นก็จะมีขอบกรอบๆ ติดมาด้วย มีให้เลือกทั้งหน้าเผือก ข้าวโพด และต้นหอมค่ะ จะสั่งคละกันหรือสั่งหน้าที่ชอบก็ได้ค่ะชุดละ 25 บาท อร่อยดีค่ะ
ที่เรียกว่าขนมครกร่อนก็เพราะว่า การลงแป้งรอบแรกพอเทลงไปเค้าจะร่อนกะทะ
ขนมครกให้แป้งคลุมทั่วทั้งเตา ไม่ได้หยอดทีละหลุมเหมือนสูตรโบราณ
แล้วพอสักพักก็จะลงหน้ากะทิตามลงไปค่ะ รอจนกรอบได้ที่ก็จะใช้มีดตัด
ให้เป็นชิ้น ขนมครกแต่จะชิ้นก็จะมีขอบกรอบๆ ติดมาด้วย มีให้เลือกทั้ง
หน้าเผือก ข้าวโพด และต้นหอมค่ะ จะสั่งคละกันหรือสั่งหน้าที่ชอบก็ได้ค่ะ
ชุดละ 25 บาท อร่อยดีค่ะ
โพสต์