ดินเผา แหนมเนือง (Moved) พิกัดที่ตั้งใหม่

ถ้าเปิดในเน็ตมาเจอร้านนี้ ก็คงจะมีแต่รีวิวของเราละมั้ง เพราะไปทานบ่อยจนจำไม่ได้ว่าไปกินกี่ครั้งแล้ว แต่การไปแต่ละครั้งก็ไม่เคยทำให้เราผิดหวัง ที่ร้านดินเผา ตลาดนัดจตุจักร โครงการ 4 ซอย 48  รอบนี้เค้าเปลี่ยนลายผ้าขาวม้าที่เป็นผ้าปูโต๊ะสีใหม่ด้วย เอกลักษณ์ของเค้าก็ตรงนี้แหละกับน้ำที่เสิร์ฟด้วยขันเงินไซด์เล็กเมนูที่เราทานบ่อยและชอบมากคือ ปากหม้อญวน คือว่าเครื่องที่อยู่ในแป้งเยอะมาก ทั้งหมูสับหมูยอ แป้งนุ่มมว๊ากต้มแซ่บกระดูกอ่อนแซ่บมาก คอหมูนุ่มเคี้ยวง่าย และยำรวมมิตรและยำหมูยอ คือหมูยอนี่แบบเป็นหมูยอพริกไทย อร่อยดี รสชาดยำเปรี้ยวหวานกำลังดี อร่อยเหมือนเดิม ส่วนส้มตำ รสชาดกลางๆ อร่อยอยู่แต่ก็ไม่ได้พิเศษมากเท่าไร เอาเป็นว่ากี่ครั้งก็อร่อยเหมื

เเมวมาเดินเล่นจตุจักรกะเพื่อน เมี้ยว..เดินๆเเล้วก็เมื่อย เหนื่อย หิว หาไรกินดีกว่า เมี้ยว..ร้านส้มตำดินเผา อยุ่ในจตุจักร โครงการ4 ซอย 1 เลย เมี้ยว..หาไม่ยาก เดินไปเดินมาเดี๋ยวก็เจอ เมี้ยว..เเต่เเมวผู้ไม่สันทัดจตุจักรเลยยยยยยย คงหาไม่เจอหรอก ไปทีไรก็หลงทุกที เมี้ยว..น้ำเขียวววว ชื่นใจ หายเหนื่อยมั้ย? ไม่ ต้องของหนักเท่าั้นั้นน เมี้ยว..มาในเเก้วอลูมิเนียมใบจิ๋ว น่ารักจุง เมี้ยว..เเหนมเนืองชุดเล็ก เล็กมากๆ เมี้ยว..ไม่สะใจเอาซะเล้ยยย เมี้ยว..รสชาดรวมๆเเล้วก็ พอไปไหว เเมวเฉยๆจ้ะ เมี้ยว..ลาบหมู อันนี้โอเคกว่าเเหนมเนือง เมี้ยว..อร่อย สั่งมาเเบบไม่เผ็ด เพราะเพื่อนเเมวไม่กินเผ็ด เมี้ยว..เเต่ก็โอเ้คนะ ใช้ได้เลย เมี้ยว..ตามมาหลั

มาช้อปปิ้งกับเพื่อนที่จตุจักรครับ ปกติไม่ค่อยแวะทานอะไรแถวนี้ เพราะร้อนมาก แต่วันนี้อากาศดี เพื่อนเลยพาไปแนะนำให้รู้จักกับร้าน ครัวดินเผาครับ ร้านครัวดินเผา ครับไก่ทอด ปริมาณเยอะมากกกก หนังกรอบอร่อย เนื้อแน่น ไก่หมักปรุงรสมาดีแล้ว ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มไก่เลยครับตำปูปลาร้า จานนี้ไม่ขอคอมเม้น เพราะเผ็ดมาก กินเข้าไปคำเดียวตายคาที่ครับแหนมเนือง เมนูเด็ดของร้าน สั่งกันทุกโต๊ะ ชอบมากครับ อร่อยสไตล์เวียดนามแท้ๆ ติงหน่อยนึงต้องน้ำแช่แป้งไม่ค่อยสะอาดเท่าที่ควร ต้องให้เด็กเสิร์ฟไปเปลี่ยนให้ใหม่หลายรอบเลยค่าเสียหายอยู่ที่คนละ 100 บาทครับ

มาทีไร จะเปลี่ยนใจไปกินร้านอื่น เพื่อนๆ ก็ไม่ยอมทุกที ประมาณว่า นานๆ มาครั้ง ก็ต้องมากินร้านนี้แหละ หันไปเปิดรีวิวเก่าร้านนี้รู้สึกจะมีแต่ของข้าพเจ้าเอง 555 คนอื่นเค้าจะมารีวิวกันบ้างไหมนี่ กับร้านครัวดินเผา โครงการ 4 ซอย 1 อยู่ติดบริเวณริมรั้วจตุจักรเลยค่ะกับบรรยากาศร้อนๆ อบๆ แต่คนก็เยอะเหมือนเดิมกับคอนเซ็ปลายผ้าถุงที่ใช้เป็นผ้าปูโต๊ะ ใช้ขันแทนแก้ว เป็นเอกลักษณ์เดียวของร้านเค้าเลยวันนี้สั่งไม่เยอะค่ะ เริ่มด้วยอุปกรณ์เสริมในการทานอาหารประเภทส้มตำ ขาดไม่ได้กับข้าวเหนียว และขนมจีน ร้านนี้เค้าเสิร์ฟเป็นห่อแบบรวดเร็วต้มแซ่บของโปรด ที่กระดูกอ่อนกินได้ทั้งชิ้น น้ำต้มแซ่บ แซ่บได้ใจส้มตำปูเส้นกรอบ รสชาดเปรี้ยวหวาน อร่อยกำลังดีหมูยอที่นี่คุณภาพมาก

นานๆ จะมาเดินจตุจักรที ก็ไม่เค้ย ไม่เคยนอกใจไปทานร้านอื่น เพราะเหมือนว่าถ้ามาถึงที่นี่แล้วก็ต้องมากินร้านนี้ "ร้านครัวดินเผา" ในตลาดนัดจตุจักร โครงการ 4 ซอย 1 เพราะฉะนั้นที่นี่จะเปิดแค่วันเสาร์-อาทิตย์เองค่ะ ไปกี่ทีคนก็เยอะเหมือนกันทั้งที่่อากาศก็ร้อนแสนร้อน คนก็ยังไปทานร้านนี้มีสไตล์เป็นของตัวเองตรงนี้พยายามทำให้เหมือนสัมผัสบรรยากาศแบบไทยพื้นบ้าน โดยเน้นการตกแต่งใช้ผ้าปูโต๊ะเป็นลายผ้าข้าวม้า หรือผ้าถุง จานชามสังกะสี แบบวันวาน คลาสสิคไปอีกแบบและขันน้ำแบบไทยๆ บางทีมันทำให้เรารู้สึกว่าทานด้วยขันแล้วมันทำให้น้ำอร่อย และสดชื่นได้จริงๆ ถึงแม้อากาศประเทศไทยก็เป็นที่รู้ๆ อยู่ว่าร้อนโลกแตกแค่ไหนเมื่อสั่งอาหารเรียบร้อยแล้ว พนักงานก็นำผักมา

เดินเล่นที่จตุจักรซื้อของ เหนื่อยๆ ก้อเหลือบไปเห็นร้านนี้คนเยอะมากเป็นอาหารเวียดนาม น่าลองกินมากเลย ร้านครัวดินเผา มีทั้งคนไทยและคนต่างชาติลองกินเหมือนกันด้วย ร้านอยู่ติดริมรั้ว มีโต๊ะเล็กๆ อยู่หลายโต๊ะเหมือนกัน ผ้าปูโต๊ะลายไทยคล้ายลายผ้าถุงเหมือนกันนะ น้ำจะใส่น้ำแข็งเย็นๆมาในขันเงินใบเล็กๆ น่ารัก กินกัน 2 คนอาหารที่สั่งไปก้อมี ปากหม้อญวน แป้งเหมือนข้าวเกรียบปากหม้อบ้านเรา ใส้ข้างในเป็นหมูยอ หมูสับและผัก โรยด้วยหอมเจียววางมาบนจานที่รองด้วยใบตองกับกินกับน้ำจิ้ม อร่อย^^ อาหารเวียดนามต้องมีแหนมเนือง มีแผ่นแป้ง+หมูคล้ายหมูยอ+มะม่วงดิบ+กล้วยดิบ+ผักต่างๆ เวลากินเอาแผ่นแป้งห่อหมู ผักราดด้วยน้ำจิ้ม รสชาติเข้ากันดี รสชาติเปรี้ยว ห

หากได้แวะไปตลาดนัดจตุัจักรทีไร ก็ไม่พลาดที่จะแวะเข้าไปกินอาหารที่นี่ (ดินเผาแหนมเนือง) เป็นร้านส้มตำที่อยู่ในตลาดนัดจตุจักรโครงการ 4 ซอย 2 ริมรั้ว เดิมทีนั้นเดินผ่านแล้วเห็นคนเยอะตลอด บวกกับการเปรี้ยวปากอยากกินส้มตำเลยลองจัดไปสักครั้ง ผลที่ตามมาคือต้องมีครั้งที่สอง สาม สี่ และอีกหลายๆ ครั้งตามมา เมื่อไปเยือนจตุจักร ข้อเสียของที่นี่คือเป็นมุมอับ หากคนไม่ชอบอากาศร้อนๆ ก็คงไม่เหมาะกับการนั่งกินในตอนกลางวัน เพราะใช้แค่พัดลมตัวเล็กๆ ที่ไม่สามารถต้านทานอนุภาพของแสงอาทิตย์ยามเที่ยงหรือบ่ายได้ ดังนั้นช่วงเวลากินประมาณ 4 โมงเย็นเป็นต้นไป น่าจะเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุด เอกลักษณ์ของร้านจะใช้ผ้าถุงสำหรับปูโต๊ะรับแขก ออ