นิช เบียร์ วิลล์

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้าน Niche Beer Ville แถวเลียบทางด่วนรามอินทราค่ะ ร้านสไตล์เน้นเบียร์หลากหลาย มาเริ่มด้วยของทานเล่นเบาๆ อย่างเฟรนช์ฟรายและหอมทอดตระก้านี้ กับซอส 4 แบบ มีซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, น้ำสลัดสีส้ม และน้ำสลัดกลิ่นวาซาบิค่ะ  เริ่มด้วยเบียร์ตัวนี้ค่ะ  Brothers Cider รสสตอเบอรี่ รสชาติดื่มง่ายสุดๆ เหมือนน้ำสตอเบอรี่ซ่าๆ ชอบมากค่ะ ไม่ขมเลย เพิ่มดีกรีขึ้นมาอีกนิด Hitachino Nest หรือเบียร์นกฮูกนั่นเองค่ะ อันนี้รสชาติเบียร์ชัดขึ้นมา แต่ก็เป็นแบบทานง่ายๆค่ะ  สลับกลับไปที่อาหารมาแล้ว ยำแซลมอนผลไม้ 185 บาท รสชาติยำจัดจ้านถูกใจสุดๆ ที่สำคัญเป็นเมนูสุขภาพได้ด้วยค่ะ  ต่อด้วยอาหารรสจัดอีกสักจาน น้ำตกอกเป็ดย่าง 190 บาท รสเด็ดพร้อ

ช่วงหลังมานี้เทรนด์เบียร์ยุโรปแนวคราฟท์เบียร์กำลังมาแรงค่ะ ตัวที่หลายคนรู้จักกันดีก็เช่น Hoegaarden, Stella แต่วันนี้เราจะมาแนะนำร้านที่รวบรวมเบียร์เอาไว้มากมายหลายร้อยชนิด แถมบรรยากาศก็เก๋ไก๋น่านั่ง นั่นคือร้าน Niche Beer Ville เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา ร้านนี้อยู่ริมถนนเลยค่ะหาไม่ยาก อยู่ถัดจาก Hako Town มาเล็กน้อยตัวร้านแบ่งเป็น 2 โซน อินดอร์กับเอาท์ดอร์ วันนี้เราเลือกนั่งข้างนอกค่ะ โซนเอาท์ดอร์มีเวทีนั่งดูวงเล่นสดได้ชิลล์ๆ ด้วย ร้านตกแต่งแนวเรโทรนิดๆ มีมุมให้ถ่ายรูปอยู่ด้านหน้า เป็นร้านที่ให้อารมณ์ชิคๆ คูลๆ อีกร้านนึงมาร้านเบียร์จะไม่กินเบียร์ก็กะไรอยู่ เริ่มกันที่เบียร์ของเรา เป็นเบียร์รสพีชค่ะ หอมหวานอร่อยดื่มง่าย เหมาะกับสา

ร้านนิชเบียร์วิลล์ อยู่เลียบทางด่วนรามอินทรา นี่เองค่ะ กับบรรยากาศสบายๆ ให้คุณได้ลิ้มรสเบียร์ พร้อมอาหารฟิวชั่น หลากหลายรายการ อย่างวันนี้ที่จะแนะนำ สำหรับคนที่ชอบอาหารอิตาเลียน ต้องจานนี้เลยค่ะ พาสต้ากุ้งแม่น้ำครีมซอส ที่นี่จะใช้เส้นพาสต้าหมึกดำ ที่มีกลิ่นหอมของปลาหมึกตัวเส้น เหนียวนุ่ม อร่อยลิ้น มาพร้อมกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่มาก เนื้อกุ้งสด มีรสหวาน บวกกับครีมซอสที่ทางร้านปรุงแต่งขึ้นมาเป็นสูตรเฉพาะ อร่อยโดนใจเลยค่ะ

ตอนนี้ถ้าใครชอบดื่มเบียร์จะรู้ว่ากระแสการดื่มเบียร์ทำมือที่เรียกว่า craft beer กำลังเป็นที่นิยมของนักดื่ม เพราะแต่ละขวดแทรกความสุนทรีย์ในการดื่มด้วยรสชาติไม่ซ้ำกัน แม้จะเป็นกรรมวิธีหมักเบียร์ด้วยมาตราฐานเดียวกันของการทำเบียร์ ทำให้การดื่มเบียร์เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นอีกมากโข สำหรับตัวเองตอนนี้กำลังไล่ตามเก็บเบียร์ ยี่ห้อ rogue มาจากฝั่งอเมริกา เท่าที่ลิ้มดื่มมา ต้องบอกว่า แต่ละขวด รสชาติไม่ซ้ำกันเลยจริงๆ ตัวแรก Yellow Snow IPA ตัวแรกที่เจ้าของร้าน แนะนำ เชิญชวน เหลือเกิน บอกยังไม่มีใครสั่งเข้ามา ดื่มแล้วไม่ถูกลิ้น เหมือนกินยา คงเพราะตามหลังอีก ยี่ห้อหนึ่งเลยไม่เจิด รสคงตีกัน วันต่อมากลับไปสอยยี่ห้อ rogue นี้อีกรอบ คร

เคยชวนไปดื่มเบียร์เปิดโลกการดื่มมาไม่น้อย ถามว่าเพราะอะไรชอบดื่มเบียร์ จริงๆไม่เข้าขั้น “นักดื่มเบียร์แบบเข้าไส้” เมื่อก่อนมีเบียร์ไม่กี่ชนิดที่ดื่ม รสชาติก็คล้ายๆกัน เลยเพลาๆ ไป ตอนนี้ร้านเบียร์หลายร้าน มีเบียร์จากแทบทุกมุมโลกมาเชิญชวนให้ลิ้มชิมดื่ม บางตัวไม่เคยรู้ว่ามีด้วยหรือนี่ เบียร์แบบนี้ การดื่มเบียร์สำหรับตัวเองตอนนี้จึงเป็นเรื่อง”สนุก” มาก ยิ่งดื่มมาก ยิ่งได้ความรู้มาก เมื่อก่อนรู้จักแค่ ลาเกอร์ ตอนนี้รู้ เอล สเตราท์ วิสต์เบียร์ เบียร์ผสมผลไม้ ทำให้รู้ว่า โลกของเบียร์กว้างใหญ่ไพศาลไม่แพ้โลกของไวน์ร้าน Niche beer ville เป็นอีกร้านหนึ่งที่เปิดโลกการดื่มเบียร์อย่างยิ่งยวด ร้านนี้เป็นสาขาที่ 2 สาขาแรกอยู่ The Nine พระราม 9