นิไดเมะ ทซึจิตะ (Closed)

ผ่านไปแถว ทองหล่อ ซ.10 เลยแวะมาลองร้าน Ramen Champion ซะหน่อยRamen Champion คือ ร้านราเมนระดับแชมป์จากญี่ปุ่น มารวมกันอยู่ใน Arena10 มีด้วยกันทั้งหมด 6 ร้านนะคับคราวนี้ของลองร้าน Tsujita Ramen ซึ่งจะอยู่ตรงข้ามกับร้านขนม Melt Me เลยลองสั่งราเมน Edoshiki tantanmen มาลองคับ 220บ. ตัวนี้ น้ำซุปจะไม่เหมือนทั่วไป ที่เป็นน้ำใส แต่จะเข้มข้น คล้ายแกงข้น ๆ แบบนั้นเลยสั่งแบบชามใหญ่ ชามนึงทานได้ 2 คนสบาย ๆ สามารถขอถ้วยมาแบ่งกันได้เลยคับรสชาติน้ำซุปแบบนี้ เข้มข้นอร่อยดีคับ ไม่เค็มเหมือนน้ำซุปราเมนทั่วไป หอมกลิ่นเครื่องแกง เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยสั่งเกี๊ยวซ่ามาทานเล่นด้วย 90บ.อร่อยดีเหมือนกัน แป้งไม่หนาหมูที่เป็นไส้ก็เ

เราชอบกิน เอโดชิขิ ทันทันเมน รสเผ็ดดีคะ ทำให้ไม่เลี่ยนเท่าไหร่ ชามนึงให้เยอะมาก กินทีไรไม่ค่อยหมด เราต้องแบ่งให้เพื่อนกินด้วยทุกครั้งเลยค่ะ ส่วนไก่ทอดคาราอาเงะ เผ็ดเล็กน้อย แต่แป้งกรอบดีจริงๆติดใจค่ะแถมด้วย เกี๊ยวซ่า กรอบนอก นุ่มใน แป้งบาง ๆ หมูที่เป็นไส้รสชาติดีทีเดียว ผมทานเปล่า ๆ ไม่ได้จิ้มอะไรยังโอเคเป็นอีกร้านในโครงการ Ramen Champions

Ramen Champions เป็นศูนย์รวมร้านราเมนจากแชมป์ของรายการทีวีแชมป์เปี้ยนของญี่ปุ่นค่ะภายในจะแบ่งเป็นหลายๆร้าน และแต่ละร้านก็มีสไตล์ไม่เหมือนกัน จะมีรายละเอียดเมนูอยู่หน้าร้าน ให้เราเลือกกินตามความชอบร้านที่วันนี้ได้ลองกินก็คือ ร้าน Nidaime Tsujita ค่ะโปรโมชั่นกับ Aisชาเขียวอิชิตัน ขวดละ 20 บาท ร้านนี้จะมีน้ำเป็นขวดๆ ไม่มีเป็นรีฟิวเหมือนอีกแบรนด์Nidaime Tsukemen ชามนี้ 270 บาท เส้นเหนียวนุ่มดี ให้เยอะด้วย น้ำซุปเข้มข้นมากๆ รสชาติกลมกล่อมดี เพิ่มรสชาติด้วยมะนาวทำให้มีรสเปรี้ยวนิดๆด้วยในน้ำซุปมีหมูนุ่มๆ ชิ้นใหญ่ กับไข่มะตูม อร่อยมากๆ เสียแต่ราคาแพงไปหน่อย

มื้อนี้ มาที่อารีน่า10กันบ้าง พอมีเวลาว่าง เพิ่งได้มาเขียนกัน วันนี้มาดูเมนูกันเลยเมนูทสึเคะเมน 240 บาทน้ำซุปมากันแบบข้นๆกินแบบเอาเส้นมาจุ่มน้ำ ทำให้เหมือนกับว่า กินหมี่เย็นอร่อยไปอีกแบบจะเหนได้ว่าเค้าให้มะนาวมาด้วย พอกินได้ครึ่งชาม ก็บีบมะนาวลงเส้น เอาไปจุ่มกินต่อ รสชาติอร่อยไปอีกแบบ(พี่พนักงานเค้าว่าง้าน)แต่ก็อร่อยดีนะ แปลกไปอีกแบบใครผ่านไปมาก็ลองมาดูค่ะ

ภาคต่อราเมงแชมป์เปี้ยน@อารีน่า10 หลังจากที่ผมได้แนะนำไป2ร้านแล้ว วันนี้ผมจะพาไปกินราเมงแชมป์เปี้ยนอีกร้านหนึ่งครับชื่อว่า Nidaime Tsujita จะสมกับเป็นแชมป์เปี้ยนแค่ไหนเดียวไปดูกันครับเมนูแรกเป็นไก่คาราเกะ สีสันจัดจ้านมากครับใส่พริกมาซะเต็มชามเลยกินคู่กับไก่คาราเกะแล้วต้องบอกว่าแซบบบเวอออต่อมาด้วยราเมงสูตรเด็ดของร้านครับ นํ้าซุปเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆอร่อยสุดๆเมนูสุดท้ายครับ ชาชูด้ง เป็นหมูหมักซอสญี่ปุ่นของทางร้านครับอร่อยมากรสชาติเข้มข้น

ก่อนหน้านี้ไอ้นู๋พุดเคยมาทานหนึ่งในราเมนแชมป์เปี้ยนส์ของอารีน่า 10 มาแล้วครั้งนึงคือ ร้าน Kibi Ramen ค่ะคราวนี้เลยขอเปลี่ยนร้านดูบ้าง ซึ่งเดินไปเดินมากับเพื่อนสาวอีกคนก็มาลงตัวที่ร้าน Tsujita Ramen ค่ะในวันที่ไอ้นู๋พุดมานั้น เป็นวันเสาร์ช่วงสาย ๆ ซึ่งจากถนนพระรามสามขับเข้าเส้นสุขุมวิท ตรงเข้าซอยทองหล่อ รถไม่ติดมากค่ะ มาได้เรื่อย ๆ กำลังดีทีเดียว และด้วยความที่มาค่อนข้างเช้า (ของแถวนั้น) เลยทำให้หาที่จอดรถง่ายมาก ๆ ไปถึงจอดหลังร้านได้เลยค่ะเมื่อไปถึงตามธรรมเนียมร้านอาหารญี่ปุ่นอ่ะเน๊อะ ... ต้องมีคุณพนักงานมาต้อนรับ + แนะนำเมนูให้เราฟัง ซึ่งไอ้นู๋พุดกับเพื่อนก็เลือกกันคนละเมนูเลย กะให้ไม่เหมือนกันจะได้ชิมได้ด้วยว่าของอีกคนรสชาติเป็นยั

ในโอกาสที่ได้ไปร่วมกิจกรรมกับทาง openrice เลยเอาภาพ ราเมง อร่อย ๆ มาฝากกันครับ ร้านนี้เป็น 1 ใน 6 ร้าน Ramen Champion เมนูแนะนำก็ประมาณนี้ครับ เมนูทานเล่นกันก่อน ไก่คาราะเกะแบบเผ็ดร้อนแรง มาแบบพริกท่วมท้นกันเลยทีเดียว ไก่คาราเกะ ก็อร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทอดมาดี ส่วนพริกที่เห็นนั้น ไม่ได้เผ็ดร้อนอะไรมากมายครับ ใส่เอาเอากลิ่น รส นิดหน่อย เพราะพริกไม่ได้บุบหรือทุบมา แต่มาเป็นเม็ด ๆ ถ้าชอบจี๊ดจ๊าด ต้องทานพริกไปด้วยชาชูด้งรสเผ็ด แต่ไม่เผ็ดมากเท่าไหร่ หมูนุ่มเปื่อยดีครับ เกี๊ยวซ่ากรอบนอกนุ่มใน อร่อยใช้ได้อยู่ โดยเฉพาะ ชาชูด้ง หมูนุ่ม ๆ กับข้าวร้อน ๆ

ร้านนี้ต้องเมนูนี้เลยค่ะ นิไดเมะทสึเคเมน เสิร์ฟร้อนมาแบบแยกเส้นเช่นกัน มีมะนาวมาให้ 1 ชิ้น เวลาทานก็นำเส้นลงไปจุ่มในน้ำซุปให้น้ำซุปซึมเข้าไปที่เส้นแล้วทานค่ะ พอทานไปซักหน่อย ก็ให้บีบมะนาวลงไปที่น้ำซุปแล้วลองทานอีกรอบก็จะได้รสชาติน้ำซุปที่อร่อยขึ้นด้วย ในชามมีเนื้อหมูและไข่ต้มแบบไม่ผ่า 1 ลูกค่ะ ชาชูด้งรสเผ็ด ข้าวหน้าหมูตุ๋นถ้วยนี้หมูเปื่อยดีทีเดียวพร้อมรสชาติอร่อยแปลกใหม่ด้วยรสเผ็ดกำลังดีที่ปรุงมาได้อย่างยอดเยี่ยม (ถ้วยนี้ก็ชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ) สุดยอดคาราเกะ เป็นไก่ทอดคาราเกะพร้อมพริกแดงทอด มองไม่เห็นไก่เลย รสชาติเผ็ดขึ้นจมูกมากๆค่ะ มีกลิ่นหอมของน้ำมันและพริกทอดแปลกดีค่ะ สรุป1.รสชาติราเมนน้ำซุปเข้มข้นสมเป็นราเมนแชมเปี้ยน 2.ความคุ้ม

วันนี้พามาทานราเมนที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นแชมเปี้ยนจากทางต้นตำรับ โดยร้านวันนี้ที่จะมาแนะนำเป็นร้าน Nidaime Tsujita อยู่แถวทองหล่อ ซึ่งร้านนี้จะเป็นร้านที่ใช้น้ำซุปกระดูกหมู และราเมนชามเด่นของเค้าก้อมีวิธีกินแบบฉบับของทางร้านด้วยจานแรกสั่งเกี๊ยวซ่ามาทานเล่นก่อน ซึ่งเกี๊ยวซ่าของที่นี่จะกรอบนอกนุ่มใน จานที่สองคาราเงะ เป็นไก่ทอดที่มีรสจัดจ้าน เห็นว่าพริกเยอะขนาดนี้แต่ก้อไม่ได้เผ็ดมาก ถือว่ากำลังดี จานต่อมาเป็นข้าวหน้าหมูชาชู ทางร้านบอกว่าเป็นเนื้อหมูแบบไม่ติดมันใช้ไฟเผาเอา รสชาติกลมกล่อมค่ะสุดท้ายเป็นราเมนที่เป็น Signature ของทานร้าน วันนี้สั่งแบบใส่ไขต้ม ซึ่งข้างในเป็นไข่ยางมะตูม น้ำซุปเป็นแบบเข้มข้น วิธีกิน คือทานเส้นคู่กับน้ำซูป พอทานไปได้ครึ่ง

ถ้าพูดถึงราเม็งแถุวๆทองหล่อ จินนี่นึกถึงราเม็งแชมเปี้ยนก่อนเลย แต่วันนี้ไปถึงอารีน่าแล้วจะมาทานราเม็งแชมเปี้ยนที่เคยทานแล้วก็ยังไงๆอยู่ เลยลองดูหลายๆร้าน ก่อนเข้าร้าน เดินวนไปมาเลือกร้านกันอยู่นาน คนญี่ปุ่นที่จินนี่ไปด้วย เค้าดูจากหน้าตาเชฟกันด้วยนะเค้าบอกว่าดูหน้าเชฟ ก็พอจะรู้ว่ารสชาติแนวไหน น่าจะอร่อยหรือไม่อร่อยสำหรับร้านนี้ ตอนแรกก็ไม่อยากจะเข้ากัน แต่ฝนก็ตก เลยเลือกร้านที่ไม่ต้องรอเอาเสียร้านนึงคนโล่งมากกกกกกกก เจ้าค่ะ ตอนที่ไปก็เกือบๆเที่ยง เลยยังไม่มีคนมา แต่พอเที่ยงก็เริ่ีมมีคนมายืนออ ดูป้ายร้านเหมือนเรานะเจ้าคะ อีกปัจจัยนึงที่ทำให้เราเลือกร้านนี้เพราะพนักงานหน้าร้านเจ้าค่ะ เดินเข้ามายิ้มแย้มเรียกเราตั้งแต่นอกร้าน เอาเมนูยื่นให้ดูแนะ

ร้าน ทสึจิตะ Nidaime Tsujitaประเภทราเมง ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู และปลา"เรา ภูมิใจนำเสนอความอร่อยที่ลงตัวของน้ำซุปเกียะไค,ทงคัทสึ ราเมน Gyokai tonkatsu Ramaen ด้วยน้ำซุปจากส่วนประกอบที่คัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ทั้งกระดูกหมู โครงไก่ ปลา ผัก และส่วนประกอบอื่นๆอีกนับสิบชนิด ที่เรานำมาปรุงจนได้ซุปรสชาติกลมกล่อม "แค่คำโฆษณาที่บอกถึงความพิถีพิถันในการทำให้รู้สึกถึงความอร่อยแล้วค่ะ ได้ซื้อดีลจาก Ensoco มาในราคาลด 50%สำหรับเมนูเด่นของทางร้าน ซึ่งก็คือ เมนู Nidaime Tsukemen เส้นจะมาแยก กับ น้ำซุป เพราะรสชาติน้ำซุปเข้มข้นมากค่อนข้างเค็มด้วยค่ะ (แต่ถ้าเปรียบเทียบกับที่เคยทานครั้งแรกความเค็มก็ลดลงไปเยอะแล้วค่ะ แต่ก็ยังค่อ

ประเภทอาหาร : ประเภทราเมง ราเมงเมนูแนะนำ : ราเมง ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู และปลาสถานที่ตั้ง : โครงการ อารีน่า 10 ในทองหล่อ ซ.10 – เอกมัย ซ.5 เบอร์โทรศัพท์ : เวลาทำการ : วันอาทิตย์ – พฤหัส เปิด ห้าโมงเย็น ถึง ห้าทุ่ม วันศุกร์ – เสาร์ เปิด ห้าโมงเย็น ถึง เที่ยงคืน บรรยากาศร้าน : โต๊ะเก้าอี้เป็นแบบไม้ โปร่งโล่ง สบายตาราเมงน้ำซุปกระดูกหมู และปลา (เข้มข้นมาก แต่รู้สึกว่าจะเค็มไปหน่อยนะ)เสนอความอร่อยที่ลงตัวของน้ำซุปเกียะไค,ทงคัทสึ ราเมน Gyokai tonkatsu Ramaen ด้วยน้ำซุปจากส่วนประกอบที่คัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ทั้งกระดูกหมู โครงไก่ ปลา ผัก และส่วนประกอบอื่นๆอีกนับสิบชนิด ที่เรานำมาป

เลิกเรียนดึกแล้วแต่อยากหาอะไรอร่อยๆ หม่ำกันเลยแวะไปทองหล่อกันดีกว่า ราเมนที่นี่เปิดถึงเที่ยงคืนล่ะค่ะเดินวนดูครบทุกร้านล่ะ เห็นมีร้านที่มีคนอยู่ร้านเดียว - -'ก็เลยลองชิมร้านนี้ล่ะกันตอนแรกคุณแฟนไม่อยากกิน บอกว่าแพงจัง มันคือมาม่าไ่ม่ใช่เหรอเราก็ว่าไม่ใช่น้า นี่มันราเมนแชมเปี้ยน น้ำซุปต้องเคี่ยว 3 วัน 3 คืนเลยนะ (โม้นิดนึง)ก็เลยเลือกชิมร้านแรกสุดใกล้ๆ melt me ค่ะดูเมนูกันแบบจนๆ มากเลย แฟนเกรงใจนะ เลยสั่งถ้วยถูกสุด ^^'สั่งราเมนแบบธรรมดามาค่ะ 200 บาท ต่างกับแบบ 250 คือ ไม่มีไข่ แล้วก็หมูมีชิ้นเดียวแต่ก็ชิ้นใหญ่เหมือนกันนะ แบ่งกันกินได้เลย เอิงก็สั่งข้าวหน้าหมูย่างอ่ะ ชาชูโกฮั่ง ถ้วยละ 150 ล่ะมั้ง อร่อยมากอ่ะดูชามเล็กๆ แต่ให้หมูมาเยอะมาก

รสชาติของราเมนร้านนี้ อยู่ที่ซุปกระดูกหมูและปลา เห็นทางร้านบอกว่าจะนำกระดูกหมู ไก่ และปลาหลากชนิดรวมกับผักต่างๆ นับสิบชนิดเคี่ยวออกมาเป็นน้ำซุป เลยทำให้มีรสชาติเค็มๆ กลมกล่อม เข้มข้น อร่อยมาก และเพียงบีบมะนาวลงไปจะทำให้รสชาติแปลกใหม่ไปกว่าเดิม อร่อยเช่นกัน บรรยากาศ อบอวลไปด้วยกลิ่นอายญี่ปุ่น รสชาติอาหารก็ญี่ปุ่นๆ อยู่เมืองไทยก็หาทานได้ไม่ต้องเสียเงินค่าเครื่องบินเดินทางไปญี่ปุ่นเอง ร้านสะอาด ดูดี มีสไตล์มาก บริการ พนักงานบริการดี น่าชื่นชม อีกอย่างใครเรียงลำดับการกินไม่เป็นทางร้านก็มีป้ายแนะนำการกินให้อีกด้วย

ใครที่ไม่เคยไปก่อนอื่น ต้องบอกก่อนว่าในบริเวณนี้มีร้าน ราเมง ทั้งหมด 6 ร้าน ที่ขายราเมงแตกต่างกันออกไป ที่เลือกร้าน Nidaime Tsujita ก็เพราะวิธิกินที่แปลกกว่าร้านอื่นๆ คือจะแยกเส้น กับ น้ำ มาคนละชามกัน ในร้านจะมีป้ายอธิบายวิธีการกินอย่างละเอียด น่าสนใจดี แบบว่าพอกินไปครึ่งชามแล้วให้บีบมะนาว จะทำให้ได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง อร่ิอยกันไปได้อีกแบบเลยที่เดียวร้านถูกตกแต่งอย่างดี ได้บรรยากาศ เสมือนเดินทางมาอยู่ ณ ประเทศญี่ปุ่น คนมากินก็เห็นได้ว่าตั้งใจมากินร้านที่ตัวเองชอบ แม้ว่าจะต้องรอคิวบ้างก็ตาม ที่นี่น้ำซุปกระดูกหมู และปลา มีรสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวและเข้มข้นมาก ไม่ผิดหวังเลยที่เดียว น่าไปลองจริงๆ