วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2012-10-02
235 วิว
ในรีวิวภาคต้นมีพื้นที่ให้แนะนำอาหารเหลือน้อยไปหน่อย ดังนั้นเลยมาจัดเต็มความอร่อยต่อในภาคจบนี้ค่ะเท้าความกันเล็กน้อยร้านนี้เป็นร้านพี่น้องของร้าน Only You Sushi (ร้านประจำของผึ้งน้อย ^^) มีเจ้าของคนเดียวกัน ซึ่งพึ่งจะเปิดบริการมาได้ไม่นานในซอยนราธิวาส24 (ประชาอุทิศ18) หากขับรถเข้ามาจากทางเส้นนราธิวาส พอเห็นโครงการนราเพลส ร้าน Only You Sushi ก็อยู่ที่นี่นั่นเอง (จุดสังเกต – Max Value สีชมพูแปร๋น) ทางซ้ายมือให้มองขวาเลยค่ะ จะเห็นป้ายร้านแบบตั้งพื้นของร้าน Mamiya และทางเข้าที่จอดรถของ Nara Suite จอดรถในนั้นได้เลยค่ะต่อความอร่อยกันที่ ลิ้นวัว เกรด A (190 บาท)ที่ร้านนี้มีเมนูลิ้นวัว 2 เมนู คือ เกรด A (ส่วนโคนลิ้น)
เท้าความกันเล็กน้อย
ร้านนี้เป็นร้านพี่น้องของร้าน Only You Sushi (ร้านประจำของผึ้งน้อย ^^) มีเจ้าของคนเดียวกัน ซึ่งพึ่งจะเปิดบริการมาได้ไม่นานในซอยนราธิวาส24 (ประชาอุทิศ18) หากขับรถเข้ามาจากทางเส้นนราธิวาส พอเห็นโครงการนราเพลส ร้าน Only You Sushi ก็อยู่ที่นี่นั่นเอง (จุดสังเกต – Max Value สีชมพูแปร๋น) ทางซ้ายมือให้มองขวาเลยค่ะ จะเห็นป้ายร้านแบบตั้งพื้นของร้าน Mamiya และทางเข้าที่จอดรถของ Nara Suite จอดรถในนั้นได้เลยค่ะ
ต่อความอร่อยกันที่ ลิ้นวัว เกรด A (190 บาท)
ที่ร้านนี้มีเมนูลิ้นวัว 2 เมนู คือ เกรด A (ส่วนโคนลิ้น) และเกรด B (ส่วนปลายลิ้น) โดยส่วนทางโคนลิ้นจะนุ่มอร่อยกว่าค่ะ ราคาไม่ต่างกันมาก (ปลายลิ้น 130 บาท)ลิ้นวันหั่นบางประมาณ 2 มม. โรยเกลือและพริกไทยดำมาเสร็จสรรพ เคียงมาด้วยชิ้นมานาว
ย่างลิ้นต้องระวังหน่อยนะค่ะ เพราะลิ้นเนี่ย จะนุ่มยังไงก็ต้องแล่บางๆถึงจะอร่อย ด้วยความบางและเรียบลื่นก็อาจจะสไลด์ผ่านร่องตะแกรงลงไปแช่น้ำซะอย่างงั้นได้
ลิ้นวัวอร่อยหนึบๆ เคี้ยวง่ายไม่เหนียว รสชาดปรุงมาเรียบง่ายแต่กำลังดี บีบมานาวก่อนทานก็อร่อยไปอีกแบบ
Superbeef ไทย-โกเบ (280 บาท / 100 กรัม)
เนื้อชิ้นใหญ่แล่บาง หั่นแบ่งตามขวางของชิ้นเป็น 3 ส่วนเพื่อให้ปิ้งง่ายทานง่าย สีแดงชมพู มีเส้นมันเล็กแทรกปานกลาง ความหนาประมาณ 3 มม.ย่างแล้วมันกระจายทั่วเนื้อ ทำให้ได้ความนุ่มกำลังดี รสและกลิ่นเนื้ออ่อนไปหน่อยเมื้อเทียบกับ 2 จานแรก
จะทานแต่เนื้อก็จะเลี่ยนไปหน่อย ตัดเลี่ยนกันด้วยจานนี้เลยค่ะ Salad Japanese (150 บาท)
เป็นสลัดผักล้วนที่คลุกเคล้ากับนำสลัดโชยุแบบญี่ปุ่น มีส่วนประกอบพิเศษนอกคือ อาโวคาโด้ และ แอ๊บเปิ้ลปริมาณผักน้อยไปหน่อย แต่สดดีค่ะ
จานถัดมาเป็นจานปลาบ้างค่ะ
Salmon Norway (130 บาท)
เนื้อน้องม่อนสีส้มสวยปิ๊ง หั่นมาชิ้นหนากำลังดี เหมาะแก่การย่างยิ่งนักและที่สำคัญคือ..เนื้อปลาไม่ติดตะแกรงจริงๆด้วยค่ะ โอ้ อะเมซิ่งมาก ย่างออกมาได้สวยน่าทานมากๆเลยค่ะ
ย่างแค่พอสุกก็ได้เนื้อปลานุ่มหวานหอม อร่อยมากๆๆๆ (อยากทานซาชิมิขึ้นมาเลย)
มาถึงจานที่รอคอย
วากิว สันใน (820 บาท / 100 กรัม)
จานนี้ 200 กรัมค่ะ เนื้อชิ้นหนาประมาณ 15 มม. เห็นจะได้ มีมันน้อยมากและมีเฉพาะจุด สีเนื้อออกแดงค่อนข้างเข้มเนื้อนุ่มมาก แทบจะไม่ต้องเคี้ยวกันเลยทีเดียว นางพญาปลื้มมาก แต่สำหรับผึ้งน้อยแล้วเนื้อส่วนนี้จะรสอ่อนไปหน่อย อาจจะเป็นเพราะมีมันน้อยละมั้งคะ ^^
สุดท้ายท้ายสุดที่วากิวอีก 1 จาน และเป็นจานที่อลังการที่สุดสำหรับผึ้งน้อยในวันนี้
วากิวส่วนท้อง (900 บาท / 100 กรัม)
ลายๆๆๆๆ ลายสวยมากๆๆๆๆๆ เนื้อสีชมพูหั่นหนาประมาณ 5 มม. มีมันแทรกทั่วทั้งชิ้นราวกับหินอ่อน ย่างแล้วหอมฟุ้ง รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่สุดในบรรดาเนื้อที่ทานในวันนี้
ขอยกให้เมนูนี้เป็นอันดับหนึ่งไปเลยค่ะจากนั้น แอบมีโอกาสได้แวบไปทัศนศึกษาที่ครัว คุณเชฟเลยเอาเนื้ออีกส่วนที่สวยพอๆกันมาให้ดูค่ะ ส่วนที่ว่านี้ก็คือส่วนที่เรียกว่า “ใบบัว” เป็นอันว่าคราวหน้าเจอกันค่ะ ^^
สรุปสุดท้ายกันอีกรอบค่ะ
บรรยากาศ – สดใสไปทั้งร้านด้วยสีเหลือง แปลกใหม่จากร้านเนื้อย่างอื่นๆที่มักจะแต่งร้านเป็นธีมสีดำ แอบร้อนหน่อยหากมากลางวัน แดดเมืองไทยเราเทพขนาดแอร์ก็สู้ไม่ไหวค่ะ
การบริการ – สมเป็นร้านของเจ้าของเดียวกัน บริการทุกระดับประทับใจ พนักงานก็ตั้งอกตั้งใจกันมาก พอไม่รู้จะอธิบายว่าเนื้อส่วนนี้เป็นยังไงก็รีบไปถามจากคุณเชฟมาให้เลย (ย้ำว่าร้านเพิ่งเปิดค่ะ พนักงานยังใหม่ จำได้ไม่หมดเราไม่ว่ากันอยู่แล้วเนอะ ^^)
รสชาดอาหาร – สุดยอดมากๆ คุณภาพสมราคาจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือเนื้อวากิวส่วนท้อง ปลื้มสุดๆ หรือถ้าเป็นเนื้อไทยก็ขอยกให้เนื้อลายพิเศษค่ะ อร่อยจริงๆ
โพสต์
